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[美食介紹] 是花也是甜

以藝術為題的 K11,這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致,舉辦了「藝滋味」活動,將藝術融入甜品;另一邊廂,食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的,看着,才驚覺,食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。tvb now,tvbnow,bttvb: b! r3 p, N. W7 k- v

! A% {. E3 l& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日限定甜品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. t* @! n9 K  n# a& R
甜姐兒顧名思義夠晒甜,說的並不單止樣貌,更是由於兩位靚女化身成甜品小姐,於周六及周日期間遊走商場內,免費大派透心凉夏日甜品及糖果,派糖之餘,商場更與場內食肆合作,以 Dessert甜品為主題,聯手炮製多款限定主題甜品,以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例,就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品,包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬;前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成,名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面,令人品味鮮黃的甜美,滿腔充斥清新的夏日味道。# B, @. J% N3 S# c7 D1 }) R. `
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■即日起至 8月 29日,逢星期六及日 3-5pm舉行!tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 }. m- Y) S2 a) z# E2 }5 n
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中西藝術甜感tvb now,tvbnow,bttvb- c! v: B6 \6 B
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店,這個夏日首次推出意大利地道甜品,傳統口味的 Affogato,採用意大利傳統菜譜及材料,以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成,味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕,以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花,夾着青翠清香的青檸啫喱,色彩鮮艷而具藝術感,加點點金箔更顯非凡。 os.tvboxnow.com( ?4 C/ O9 f2 u
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Affogato$48( b)
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  A& E; m1 h  R, n8 b5 R, g* E& I4 Otvb now,tvbnow,bttvb意大利傳統甜品,採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。9 c( D  k! V  P
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士多啤梨配軟芝士醬$65( a)公仔箱論壇( ]" p! P" G+ T% A
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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芒果的喜悅$75( a)
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒,香氣甜美,入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅( 1磅起)( d)公仔箱論壇# Q% \& ^1 y( C7 d
       
" B7 O2 z& e& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似足朱古力盆栽,採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲,配黑糖橙醬,根本就是藝術品。
/ _! H1 k7 o5 f+ i1 d/ ^8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 P  o7 l. P( O" f5 O1 V1 _- J
金箔桂花糕$48( c)        os.tvboxnow.com: |0 C, b) d6 W/ S6 x- s
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕,加上黑桑子及金箔,矜貴。 os.tvboxnow.com. v* h6 Q: D" J- u/ U

/ A0 k* `9 _6 C, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利芝士餅$42( b)公仔箱論壇9 g/ v3 B) S. E
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自家新鮮炮製的 Tiramisu,配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕
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4 }' d  R( g& S# E身為食物造型師, Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題,設計了兩款藝術蛋糕,甫見到伯爵茶餅,即時嘩了出來,清雅而高貴,保留了日式插花要求的空間感,以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等,精緻又仿真,怎捨得吃下肚呢! Shadow更笑指自己創作設計意念, Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品,想即興品嚐? Sorry,兩款蛋糕均需要預訂!
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, ?/ T* ^! d" bShadow本身學了日本插花多年,今次以其為設計主題,創作了兩款藝術蛋糕,優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅( 2磅起)( d)
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賣相超精緻,用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底,配以呍呢拿橙蛋糕,茶味超濃。 ; E, U3 D% ^: s. J- s4 F
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