旺角近來又流行甚麼小食?夏日炎炎,最受歡迎當然是自助雪糕店,食客可以自己唧雪糕加配料,既消暑又好玩,不過唧雪糕時記得要一拉到底,出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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- Y* K* `! u+ mos.tvboxnow.comJun夏日推介
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/ ]$ M: m$ ^: J2 t8 o( m' W公仔箱論壇炎炎夏日, Jun認為果味雪糕最消暑:「這是我心水配搭,芒果及青蘋果雪糕左右各一,再加士多啤梨等水果,酸酸甜甜夠清凉。」加$5,可轉用威化脆杯盛雪糕,「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色,設計簡約,開行冷氣食雪糕,正。( _& |6 {6 \9 }: q8 e4 _& ~
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun,我即時一呆,他樣子年輕得有點過份,「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖,身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷,自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景,「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報,用甚麼品牌的材料、機器,年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書,他也看得仔細,就這樣多看多問,年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士,「自助形式雪糕店在美國已經很普遍,是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設,名為『 Yogurtland』,這種營運方法相當可行,於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和,於是回流返港,「我希望自己的品牌屬於香港,所以選擇在旺角開舖。」
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; N* q2 C! j" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八種口味日日不同os.tvboxnow.com; v$ ?( {# i& e& \5 d, p2 [3 q0 t
店舖命名為「 Funky」,全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂,經常推出新口味可為大家帶來驚喜,他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機,全都是最好品牌,「自己喜歡食雪糕,知道甚麼是最好,當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味,第八種口味沒特定,是收集當日客人意見後,於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿,再加入所選味道的材料,拌勻後質地像奶昔,最後放入雪糕機便可做出軟雪糕,正因每天新鮮製造,我才能做出第八種口味,客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家:「唧雪糕時,雪糕機把手要一拉到底,才可唧出挺身的雪糕,否則,留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己,記住啦。」/ _8 z! J; H5 E1 r% E
( a' _4 w9 k* o2 ]5 \; m1 C雪糕機似售票機,搞鬼!* z% x" Q2 Q3 O: D& z; k+ Q P0 L$ X3 Q
1.對,雪糕機真的有點似港鐵的售票機,取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的,選左邊雪糕機,喜歡較硬身的,選雪糕機右邊,中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕,再到配料區加心水配料,有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重,收費每 100克$12。
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6 }+ N* ~! c0 o9 {% V# Z1 r3 Xos.tvboxnow.com七種口味Jun:「暑假會推出朱古力系列口味,如金莎朱古力、榛子朱古力等,秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味,喜歡哪種口味,自己揀!
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1 p2 w% D0 J( f- V+ J& Q1.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- p1 y: ~3 j8 v( o/ I+ v$ J
- Y+ N+ ^9 y2 A& w9 J味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃,而且是最低卡路里的口味,夠健康食多兩啖也不怕。 公仔箱論壇) r; e& a. i9 O3 n+ v* o, i8 U) K4 s# R
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最受歡迎口味之一,難得地不會甜到漏,奶味重夠香滑,正呀! 9 K: V% Y' i7 S# w
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3.蜂蜜檸檬公仔箱論壇/ l; [3 W9 u1 e+ B2 R2 Q
+ h9 l! f) V& E+ R# S# V阿 Jun創新口味,味道模仿蜂蜜檸檬糖,清新味道主要是來自意大利綠茶。/ N2 C. k6 l# s' i
6 a# E' D. s' `% B! U# |( Atvb now,tvbnow,bttvb4.低脂酸乳酪
4 _: Y; B- [1 E% q% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& U; n- x9 x" ?! T
甜味最少,味道是原味酸乳酪,奶味十分濃,鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐
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味道清淡豆味重,跟某品牌雪糕有得 Fight!嗜甜小朋友未必鍾意,但我 Buy!7 p2 l. c* S$ m3 U* @% L; L
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6.比利時朱古力公仔箱論壇" ~$ Z2 u$ L- j. ^+ b$ Q6 s
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我的至愛!採用 76%濃度可可朱古力,不會太甜,且朱古力味濃厚,好回味呀。
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7 }* A# R9 o$ h7.芒果
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' \3 k: d. b1 j1 V" L真的似吃芒果,不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味,這一羮是有果香的。 os.tvboxnow.com4 U+ }( C. n# q2 s! v( l
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備,定期到油麻地果欄取貨;調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種;而乾配料都有九款,讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕,這種自助形式很好玩,如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦!
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地址:旺角西洋菜南街
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7 I) M* f& F0 i9 u同場加映:人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店,非「旦王」莫屬!雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶,招牌更寫着「魚蛋稱王,燒賣稱霸」,但最多人幫襯的是重慶酸辣粉! Model Kinki的母親是四川人,從小接觸四川菜,由她試夠唔夠正宗,有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb. N# @( Z1 ^' z$ @" R9 E
$ x' M, r! a/ ~4 A. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kinki推介
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: Y, F( j7 h3 X8 W, f這次選小辣,辣度較輕,酸味及香味都很接近四川酸辣粉,番薯粉煮得夠透且滑,很有水準,難怪這麼多人排隊。下次再吃,會要求落多點花椒,味道會更香!
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) n, |; A# P/ `5 c; Q/ I/ I9 Wos.tvboxnow.com酸辣任你揀
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6 ^- }# R( ^# n5 Z0 x公仔箱論壇■煮沸番薯粉,紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! g- u9 T4 P. \! T! T% Q
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■沒預先弄好酸辣湯底,配好調味料加入清湯,再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 w. R" X9 Q+ s
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5 t! i- F# z3 z8 g9 s( z" d$ c( t■湯底即煮,故人客可自行選擇酸辣度,加減香料亦可,最後將 麪放湯,加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V l; H* h. L' E
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■當日下大雨,但食店仍大排長龍,只為一碗美味酸辣粉。
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旦王(旺角弼街地舖)
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