[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
$ V" _% U, H  h, J- i- g花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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9 w7 m. R/ m/ P4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 h8 B# N' d7 C1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。. }4 t( Y6 U, L7 {
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。