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材料 公仔箱論壇0 |! ?4 D3 R u7 F' `! m6 a4 W: u
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙os.tvboxnow.com! _9 ~; \- i8 i7 q, s
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! W$ _. o2 H4 N j I1 g3 u公仔箱論壇做法 H# n9 q/ K4 C/ ^/ N% T
1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。
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$ k. p3 g; M4 o$ Cos.tvboxnow.com2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。; z/ s0 `$ U( u' j/ r. q6 E" B: s
) t& ^$ B9 Z a; b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 , p$ Y' Y0 K: e% ~% {& H+ f3 s
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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