[中式食譜] 高麗菜包

vshippos

【材　 料】6 K* O! p: T! o8 _5 h
基礎麵糰 1份
' i( u' F) r! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 w. R8 T. {7 }( x高麗菜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' n6 G0 b9 d5 O  F: N
胡蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 y" _8 [! y: P* l2 ~1 Y  ?
泡發香菇 30公克
% O5 J( j7 S5 F9 {) I) dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 C* _9 O( `- a公仔箱論壇鹽 3公克os.tvboxnow.com% x; e& b# w& R2 Y5 Q
雞精粉 4公克6 ]  @5 ~: A" _* E: U8 R- \
細砂糖 5公克
! ^0 S7 H  l( @8 u( I" s% }! b2 ?公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g  T  a1 l% P! M1 H
香油 3大匙公仔箱論壇2 r' @: i! R. L, b7 O7 _. G( G
tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ E6 \1 N1 ~1 L, z
【做　 法】
) h' \4 B. u: |2 r. T1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。os.tvboxnow.com" b' l, r6 v( B/ C& {
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇* W& p/ G; z4 I- K) V) D# U
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。公仔箱論壇1 J# R& M( B6 ^6 F. S/ v
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
1 i5 a- p7 v+ Y* [5 @# V1 \公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。