[甜品] 酥皮芋泥派

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起酥皮 10片公仔箱論壇( ?: e2 _1 M9 X5 {4 y
芋頭 200公克
$ f% I, x6 ^4 y" @9 F$ T4 ^7 l公仔箱論壇奶油 50公克5 A2 A! B7 }* L
細砂糖 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 A0 [4 m2 G$ \/ M% p
蛋黃 1顆
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8 F) L, \2 \/ ]5 z公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; P6 @+ w4 `  h4 B* v
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。os.tvboxnow.com5 a5 Q; J$ H' o- h
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
7 m' w- W; N9 G( d( ~* x3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。os.tvboxnow.com4 @% ]/ A& `- z/ l
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 U' Z6 ^0 I  d0 }; R
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
, U3 B- e4 t, m4 V$ V6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。