【材 料】
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% p4 o3 [7 l: r- [- S4 [# y發酵麵糰
; {0 o' j7 K& H9 W- `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
Y; p4 G; _ F- Q內餡：
* {4 `/ p% u, V6 z/ r3 y0 r公仔箱論壇抹茶餡
. z9 ?3 G: J# n: J! e; S" \( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克$ v% b0 U" U! f8 F
蜜紅豆
) j' O/ Q: W ]7 p/ H& m" A9 X1 ~( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 M1 F$ u* U! J沙拉油- L' ^8 E& ]- H# y& ]( ]
1小匙公仔箱論壇* T8 r6 x, a7 R( W2 ?% C
水
, j/ s$ L: D8 b8 j8 ^150㏄
! H( n$ b' t Q, B( Q8 q: ?( J8 ]裝飾：
7 S3 x' b4 e8 ^2 a- l蜜紅豆
x" ]" g- I( k! h) |os.tvboxnow.com適量
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+ }4 d4 B9 c' ~8 H【做 法】
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' o: t: b+ z! O/ N0 G, K" D. e公仔箱論壇1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
# x6 J3 v6 L W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
8 G1 ]' z! N. B$ f5 F* J6 Cos.tvboxnow.com3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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