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[甜品] 香酥蘋果旺來派

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月桂粉3 m+ D3 V+ x, Z) T' ^. n, B' g: i
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玉米粉
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1.蘋果去皮洗淨切丁備用;鳳梨去皮洗淨切丁備用。
# j% M- b9 g4 I$ t2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱,倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化,加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化,再加入其餘調味料拌勻,熄火倒入容器內靜置待涼,此即內餡。tvb now,tvbnow,bttvb- _) O* n9 @  ]3 h3 P
3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡,再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀,封口處以少許麵粉糊(份量外)黏合。
- l4 i, X; c( D4 D4.熱油鍋至油溫約160℃,放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂即可。
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