公仔箱論壇. l; O7 S' ^9 ^9 e: c( v; h1 G) x
9 J3 V0 W" t3 y6 O; s5 y) `tvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，前一天製作
, S3 C1 t P$ O! F G% b8 k9 }7 P# a9 _# K
備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 tvb now,tvbnow,bttvb; d" X0 A) X$ P) n
: l, F" H O' I
作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \# V2 {1 O `7 y$ @# A7 s) o! I; Q4 X3 ]
os.tvboxnow.com" k8 q/ Z" @0 l0 ^/ t: L' i
|
發表於 2013-4-5 03:53 AM
| 