[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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* X% n6 A* y  M/ m% D8 }2 z【材　 料】
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6 ^5 g( s6 J. {( C% d3 Tos.tvboxnow.com蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量! M& X" x$ M7 a( C

: |5 R8 |& ~# u. k9 E5 T. g' t/ z$ J辣椒 1/2條* k9 ?- q: f9 C6 R9 y, u9 @' g
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新鮮九層塔 1小把  l  l+ c% K) s& `' m0 X( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: I) Q% k$ w* i; L
蒜頭 2粒# c1 M+ z3 h$ [! y* p3 m8 u
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【調 味 料】4 o/ F& a" Q1 W

! Z/ q4 [" x* r$ F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙2 c0 N. Y9 J4 u, @0 r0 d

  ]+ u; B: r9 l- o6 b% q; eos.tvboxnow.com糖 1小匙公仔箱論壇: G0 O2 k7 a/ i2 e9 i
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白胡椒粉 1小匙
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( ?. s/ y1 e2 B( a+ m. _tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 s* W# {, C6 b+ |5 R
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。4 z3 D' ?  F! ~0 R4 q# K8 ~' x
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ N, \+ n9 |/ |2 l- P" a  F
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。