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【材 料】
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豬肋排 300公克
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& ]) ?" |# d& [: @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇 1朵
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9 _( e/ J9 R# p. W公仔箱論壇蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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醬油膏2大匙
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, C- @" Y$ R/ Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1大匙
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/ D8 F+ c* ]# P3 D) E% D/ Oos.tvboxnow.com水 400cc
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白胡椒粉 少許* p/ s2 @! T. h/ F8 V( B
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【做 法】( I, ]& s7 T4 \0 a) i
, v5 Q: ]+ b9 f0 h; oos.tvboxnow.com1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
, u8 o1 o" C, m% h公仔箱論壇2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
8 H. N6 \( C7 K* w3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。4 i _$ R& p. e8 i- _
4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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