[中式食譜] 麻油豬肝

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【材　 料】$ ~1 ?' r- ]" w) d! F' ~. @
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豬肝片 50公克os.tvboxnow.com  t' M* n, U& c" ^+ \

7 ^9 t  t) J* a) u, T0 C薑絲 2公克
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菠菜葉 5公克os.tvboxnow.com. b9 A  Z+ [; m# r9 O! |( O, y% L/ \
公仔箱論壇- u5 c$ `% T: ?' }
黑麻油 1大匙
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7 N" M, f: s9 _【醃　 料】os.tvboxnow.com# G% l  A9 D% J9 x8 a5 ?/ d, o
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鹽 1/4小匙
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* ?9 _3 f& l3 o# _$ Q- l公仔箱論壇地瓜粉 1大匙
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米酒 1/2大匙公仔箱論壇& M+ _  V6 f6 S4 S% i6 E

5 x0 H# q6 V4 X: O# {2 N, A- a  ]公仔箱論壇【做　 法】$ t  U. F) L1 m1 n$ L3 t

; y: y/ g5 Q0 X& B8 t4 h6 ?$ z. b公仔箱論壇1.全部的醃料混合拌勻備用。
6 o/ ?* f; o7 K公仔箱論壇2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
; G% ?  F. r9 R% o2 F3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 B6 O+ G# y- {3 ^
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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