[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb% E: K3 e1 I% I
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克: I0 N( N/ Z6 z" E

. C* z5 R* b$ z9 s4 F5 M3 K公仔箱論壇醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等os.tvboxnow.com& }1 B1 h0 C4 c! e7 w4 y0 u- ^

" x1 ?/ K! ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙os.tvboxnow.com* @7 T$ a" x( ~  q! h
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【作法】：  
1 ?/ p/ g& O9 E" I3 c腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。0 U6 f- M5 T1 R: {

: B- B: [8 k2 C4 {, R$ B( @tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  : W+ E) D" c1 Q) L7 f7 P
口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。