! g' _1 j- h5 d; l( X: H* Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
% D: B) }+ J9 m- c# Gos.tvboxnow.com蟹拑4隻
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鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb) d! }/ Q% Y2 [, d& w- n
( N' I, R3 n: Z5 n9 [os.tvboxnow.com蓮藕半斤$ v4 p" P4 M6 x
2 o4 l( X3 M! E& Gos.tvboxnow.com鹽1茶匙
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糖少許
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生粉4湯匙公仔箱論壇# l$ {# ?2 v. `+ n. f6 A
& ], j* T" m2 H9 ^# O. q公仔箱論壇上湯250毫升
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紹酒半茶匙
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8 W+ `7 H7 u7 w3 U. Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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- P/ Q2 K, u! A' d, c6 {製法os.tvboxnow.com, ~4 I, h3 q. Z3 [( B
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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% e' e/ J0 @) i2 `/ j9 y/ E W/ e2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。# X5 \+ r! d) X* s- Y5 b
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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. g/ a& p% v+ t1 G+ K; @' _公仔箱論壇6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
2 T" C8 O% Y& b$ T6 z/ p' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, f6 J7 h$ I6 N1 R J
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。' I5 m/ H5 {: {6 E( H
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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