材料：公仔箱論壇; M6 Q1 L# D X( o
膏蟹 1隻( {* o9 h7 {- z; j/ ]. U
鮮奶 1杯
, X5 n6 W+ |* x: k3 X/ I+ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻
. q4 a2 D& t: t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
4 b: \( |- _. A0 x3 ?os.tvboxnow.com粟粉 1湯匙- x' i% M) H" {* s- K
雞粉 1/2茶匙
) ?# r$ q3 Q g4 H公仔箱論壇油 2湯匙
6 C1 A* q( T: z* A! o! L) A浙醋 2湯匙
+ Q, ^ r: G, ^4 Z# `: k糖 2湯匙
0 D8 l1 t% O( Y- r$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙$ z" s) S: M8 L6 q0 U: w* Y
西蘭花 1/2斤 u3 _2 a6 k- H ^' \
胡椒粉 少許
5 e; I: f7 c1 }' t0 f0 M) Xos.tvboxnow.com炸米粉/炸飯焦 適量
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( U9 Y* F( _; v) N m" _5 ]: }7 f製法：
4 z4 k' ?* ~& `$ G J公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
' `) T, |* c D& K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇( ]' _1 o& z* k4 b1 t: Y; G
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。8 k* h9 \! N6 A! N6 p3 D
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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