[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

tvb now,tvbnow,bttvb# o8 f! M/ k* v% J8 P+ R 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 os.tvboxnow.com+ o& ?" m) \+ A. M 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 ; \7 S$ b3 K8 b1 z* T5 G" c; c 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 / l( e" Z3 A3 R  r( D 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 * r2 |* K' K! b; ?! ^( A% Jtvb now,tvbnow,bttvb