[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

kevinkmy99

' Y( p4 Q* {; b2 ?; O1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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+ R% P2 u. O9 D9 F5 @8 s公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)os.tvboxnow.com2 C, \. D- r1 g( |5 F1 z
3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb: z- u- v0 X6 k2 |
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 tvb now,tvbnow,bttvb( W' u6 P5 E& Z: B  S& P& V/ o. A. R
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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) y  M7 {- M4 ]& {os.tvboxnow.com美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！