上班族久坐辦公室，缺乏運動，血液循環和新陳代謝變差，容易造成水分滯留臀部和下半身，形成水腫型肥胖，而除了運動之外，不少人嘗試飲食消水腫，其中有些人是綠豆愛好者，有些人則是非紅豆不可，究竟這樣小小顆粒的彩色豆子，哪顆消水腫最出「色」？
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紅豆、綠豆、黑豆 那個最利水減重？7 P2 {8 N1 y. G5 U
中醫師陳玫妃表示，常見可幫助消除水腫的「豆子」，有紅豆、綠豆和黑豆等3種色豆，中醫理論認為其特性和利水作用各不同，食用時應參考個人體質和季節做不同的應用。( \. m, O0 u' o1 o
紅豆性味甘酸平，可入心經和小腸經，具有利水、除濕、消腫、補血等功效，適合血虛、氣色差、常頭痛的人使用。綠豆味甘性寒，可調理心經和胃經，具有清熱解毒、消暑和利水的作用，臨床常被用於治療火氣大、心火旺盛、口乾舌燥、皮膚癢、長痘痘、虛熱、虛火大等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 b" ^" L" z$ x
而黑豆味甘性平，入脾、胃經，具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰的作用，臨床可用於治療或緩解腎氣不足所引起的水腫、腰痠、眼睛酸澀、頻尿、尿少等症狀，也是老年人滋養腎氣的常備食材。$ r" }, e3 b; h/ w2 u; K [
以上三種色豆，具有補血功能的紅豆最適合一年四季食用，而具有清熱解毒功能的綠豆較適合在夏天吃，至於黑豆則可配合季節養生的觀念，在注重養腎的冬季食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, h% Y2 `8 N7 O. K" d1 y# K a
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% n7 o2 Y; l1 W$ L; P1 ^os.tvboxnow.com吃豆排水 紅豆荷葉湯通吃四季
/ x- ]* k+ x# k( ^4 j5 b1 Dtvb now,tvbnow,bttvb綜合以上論調，陳玫妃中醫師建議減重者，平常可自煮無糖紅豆水促進水分代謝，消除水腫，提升減重成效；或可加入荷葉和車前子等藥材燉煮，促進下半身靜脈的回流，加速多餘水分的代謝。os.tvboxnow.com6 u7 g9 m Z% u( d; R
【紅豆荷葉湯】
+ C' \2 z" q% _0 n7 y) \材料：紅豆30克、荷葉2錢、車前子3錢、適量水分。tvb now,tvbnow,bttvb: l2 E6 D+ T. N0 J6 ^) L, g* @3 }0 O
作法：將所有藥材洗淨，加水煮成500c.c.湯品即可。公仔箱論壇0 b% A7 s0 V8 A: B8 i( p
說明：此湯可促進下肢血液循環和新陳代謝，改善下半身水腫的肥胖現象。此湯建議每天喝1次，且白天的陽氣旺，早上喝更能提高代謝的速度、消除或預防水腫。若是遇到寒冷的天氣，還可酌加黑豆一起煮。& T8 V, E3 O3 F. W% y/ d2 j# p% ]; ]
彩豆養生法 四季這樣吃os.tvboxnow.com4 z3 [# d9 j6 L' [* a% s7 I/ F
除此之外，中醫師陳玫妃也分別提供紅豆、綠豆和黑豆的保健食譜，搭配特定季節食用，除了可幫助利水、消水腫，更重要的是還能促進身體機能的正常運作，達到養生的功效。
( J$ L$ U B: @& r4 [【四季養生：紅豆地瓜湯】. }# c. P! m) y6 k
材料：紅豆50克、生薑3片、紅糖5至10克、適量地瓜和水分。
: [% i) {! a6 F# S+ P" T3 etvb now,tvbnow,bttvb說明：紅豆可補血、利水，生薑溫經散寒、紅糖活血，地瓜纖維質高，加水煮成500c.c.湯品，是一年四季都合適的減重養生湯品；若遇到天氣較冷的春天或冬天，抑或天生體質怕冷，還可少量添加肉桂粉，幫助補腎、溫暖身體。
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【夏秋養生：綠豆綜合湯】公仔箱論壇 k- s6 G& r1 F6 V+ n; }+ Y7 z
材料：綠豆20克、薏仁10克、白木耳2錢、百合2錢、少量冰糖、適量水分。
0 l2 `0 ^. g! c( w( H. Q說明：綠豆和薏仁都是健脾利水的食材，白木耳和百合可潤肺，加水煮成500c.c.湯品，特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適。7 s- T7 l4 D3 {' W. C0 v
【冬天養生：黑豆黑棗湯】3 a: P% o" ?' v6 r+ t
材料：黑豆20克、黑棗5顆、適量水分。
% e/ V! ]' N E5 G7 X2 G* Z! U/ Aos.tvboxnow.com說明：黑豆和黑棗都有健脾的作用，且黑棗含有天然甜味，烹煮時不需加糖就有甜味，適合做為冬天補腎的湯品。而老年人普遍有腎氣虛、怕冷的症狀，可適度加入1錢桂枝、1錢艾葉，幫助驅寒；還能酌加枸杞保健眼睛和視力。. w2 e0 @- x3 X" {+ K8 n
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發表於 2014-3-6 11:38 PM
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