年關將近，圍爐少不了一頓豐盛的年菜，國內知名養生專家王明勇，特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽，以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜，不僅食材簡單，熱量低，且容易開胃不需烹調煎煮，非常適合全家大小一起食用，歡慶過好年。（影音／攝影記者賴羿舟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# n( b# P% e5 c
- |5 _" V1 j# [) s0 I3 v公仔箱論壇
4 i5 }& k- U! ^! \; i5 r# ^/ o0 \養生專家王明勇指出，「彩虹堅果青鬆」健康年菜，主要是以堅果為主，同時配合有根、莖、蔬、菜、葉，以及紅、橘、綠、黃、白5種顏色，利用萵苣葉包裹堅果食材，再配上小麥片，以及健康的橄欖油，讓料理更有滋味。os.tvboxnow.com( p4 A* r' H* P7 u
, ?: p1 v2 o1 G$ }$ L, C. m彩虹搭配堅果 健康有風味
5 a3 w3 s. @2 F3 j* }6 O5 w3 H公仔箱論壇
3 i+ I. {# S2 ~2 @; L Q3 F/ x公仔箱論壇特別是，國人健康風險危機四伏，從癌症、心臟病、糖尿症到高血壓，台灣10大死因中有7項與飲食相關；但只要把握「彩虹飲食法」，每天至少吃5種不同顏色的蔬果，再搭配規律的運動習慣，就可以避免各種疾病找上門。公仔箱論壇' q7 f1 h1 A3 @& t
. Z4 `! o R% H: Q
而堅果已經成為近年來「健康零食」的代名詞，不僅富含高比例的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇的形成，更能預防心血管疾病的發生。同時堅果含有豐富的植物纖維，有助於腸胃道蠕動、預防便祕、平衡血糖與降低膽固醇的吸收。
( i. ~; f" u! s$ s" K公仔箱論壇
0 W- e( R( J( K( |" d" c" f) V+ ytvb now,tvbnow,bttvb【彩虹堅果青鬆：好開胃】
2 y( |) q+ F- N# D5 @8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. ~9 N, W7 j" ?0 W L) a公仔箱論壇食材：萵苣3顆、綜合堅果1湯匙、麥片30公克、玉米粒30公克、葡萄乾10公克、大紅豆20公克、青豆20公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 H( @* t2 d- g6 H$ \
* ^0 v+ P& P R5 F! t3 U3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 O+ G! X- K% K' Z1 j7 ^8 C
4 L& D6 z$ e* c- Tos.tvboxnow.com
" Y9 r4 x# u1 k& H3 a步驟1：依照個人喜好與口味，先準備好相關食材，包括：萵苣、堅果等，再將大紅豆置入期中。
! \ ?$ N, V P! |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~! ^9 k- N( Z* |7 ~. Y. U* U
1 Y! C+ c0 [' O, V" v( j3 a步驟2：將約1盤綜合堅果的量、以及葡萄乾，紅蘿蔔片等，依照需求裝入沙拉碗中，攪拌均勻。os.tvboxnow.com: i6 K+ C( @1 z9 R
$ y; J) Q& e7 `( L R+ S" x& stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# w8 z& R* i& C
步驟3：將攪拌過的肩果料理食材，份量平均的放入萵苣中，且添加一些小麥片，讓味道更多重。
7 F) ?# c8 _% P7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z8 y& A; c5 A# Mos.tvboxnow.com
* J& j; a ]4 v4 Z+ L' g( Z3 g7 tos.tvboxnow.com步驟4：為讓彩虹堅果青鬆風味十足，再加入1小湯匙橄欖油，攪拌後即可食用，是很好的開胃菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 U3 {5 z. Q
os.tvboxnow.com; D, a4 w! L5 f
【熱量：3人份僅300大卡】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. g0 `7 R3 p+ c1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 V% _# J% ~8 U6 L' b3 P$ x0 A
【養生專家小叮嚀 3原則保健康】
1 T X- f- Q- g' O/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |. z0 g% D! R$ `$ \2 {公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 u4 E! [1 y( V# X
1.每餐8分飽，5穀主食不可少，多吃菜少食肉，胃腸功能才會好。, n5 b) J5 N. P( C0 P
公仔箱論壇! p1 R& t# u" b3 D- X% }
2.少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。
* N* D$ f1 y/ o$ l" E5 y3 }- w4 ~* f N. N2 G8 j8 z
3.新鮮食物真營養，每次只煮1餐量，衛生安全最重要。 |
發表於 2014-1-2 08:38 AM
| 