豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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材料
) X! y& f+ X9 k0 S6 @- a K花蛤 1斤公仔箱論壇# X( r8 v& W. f
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配料os.tvboxnow.com1 t9 H$ V6 @% u2 {% E
蒜茸 適量
- K6 [! o5 z+ P- P" n1 z6 d公仔箱論壇乾葱茸 適量
# L- y" Y: a' \* ~9 t$ B紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 k" b6 Z; V) t1 @$ }5 k
陳皮 少許4 k1 C8 U) p. @# j; T( k
豆豉 1/2湯匙
3 I8 P! | u* u* P4 p公仔箱論壇豆瓣醬 3/4湯匙
( c, ]; [6 O- G& G( Q炸蒜 適量
) k/ t: f4 B, o0 e% Yos.tvboxnow.com青葱 適量. {0 q/ I# C+ v6 j3 {/ b- i
8 I! B- B4 v2 j4 tos.tvboxnow.com調味" z0 x, P7 |( J3 T9 z
酒 少許公仔箱論壇6 `# F9 m2 K7 W1 \$ ~: @
蠔油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m5 V: [* E( i0 g& `- w# c1 E
糖1/3湯匙& R# Q! o) a; S
老抽 些少
& M/ u+ u+ F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙8 e8 Q! m) c" d; A: Q* X
生粉芡 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* n" W: Y0 p9 R2 r
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
1 V+ X; X; H5 N( Q* z' M, n& Y$ ?os.tvboxnow.com煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' r2 P- @& U
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 a* T |8 S* v$ [
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。' [2 e; C) r' Y/ Y# _9 k
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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