随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋/ y/ G3 o d" J# Y# F* a
北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。
* v, P6 {# }$ n; {4 ]/ L: g* F# x公仔箱論壇时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！! u- ]6 j' k' ~; { n# c
这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。
3 X4 ?9 r3 \7 x# x1 t4 O1 itvb now,tvbnow,bttvb疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！
/ R7 O: e( j+ z; v4 ]
, G+ `9 W% v3 U# x; G: G原料：
3 x# s- _# l8 u: B面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb: r4 `: @ V! }0 m8 Z0 g7 v1 Q- B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. U1 ?2 W* n6 _4 p
1、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；' c5 y7 j7 T- T7 U- c
2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；
& Q: M% E7 q, J: J7 K; }1 C" } : d F8 q: t9 f8 _
3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；
, M5 J! J; @* |! Z% R) O0 W& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；
( Z3 i9 ?! A- J, Z. q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、添加扇贝肉和白菜叶；
; _5 n6 v6 U! g9 Z6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；公仔箱論壇. B# r, ]2 l4 f4 F' c
7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。os.tvboxnow.com ]& n0 K. O' n2 Q
O- ]4 B' x( p! }" G$ Otvb now,tvbnow,bttvb
% l; y I8 b0 I1 g n5 Nos.tvboxnow.com |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 