茄汁蝦碌

potai

材料
8 F: V) d# a% d- Q中蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb6 i& t* M8 e6 D* A, n+ j

* a1 e+ V  x! H# @! P$ |汁料
9 C  S0 G9 k. ]0 C茄汁1湯匙$ H2 D4 k' j# Z; x7 m% s
水1湯匙
" J1 V  u) k- d% |' m8 p3 n: j  U" \os.tvboxnow.com白醋1湯匙
+ P% W8 ^8 f; [  F* [; ?1 l公仔箱論壇糖1/2茶匙
+ e; G, }8 Z( ?/ g粟粉1/2茶匙  r$ A: J' N/ L5 {) B0 q$ k2 M
鹽1/8茶匙
3 G  p* A( H$ v9 O0 l4 Utvb now,tvbnow,bttvb老抽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: _1 q9 l# W! c7 [, O3 R. W

8 v; c2 R# o/ u3 b, |6 Q9 K製法
: a1 s& o0 z' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦頭尖部份、腳剪去，清洗及滴乾。
+ z& }/ z& `. z8 f! S1 B4 b, S2 O/ g2.預備汁料。
+ \9 p4 T# E! r+ A2 b( @+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，將中蝦兩面各煎2分鐘。
3 z$ u8 T2 u, k8 F  c! E公仔箱論壇4.加入汁料煮至濃稠，上碟。" |. Q. [5 q2 H