材 料 ：
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薯 仔 1 個" M ]& \. H) O3 r& E8 }
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紅 蘿 蔔 1/2 個
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洋蔥 1/2 個+ K0 P4 \; C9 V* W0 I" Z3 m
# R& [5 G3 m& v% W2 E春 卷 皮 10
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杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：/ A4 Q8 Y4 D% p8 x
日 式 咖 喱 磚 1 塊
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做 法 ：
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) F, T* A; L: @, H* G P( m6 _# a+ f1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。os.tvboxnow.com2 |! J2 f+ h' F% ?
公仔箱論壇: Y+ L! B% N1 A& \: A% n8 c& Z
2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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, U% m7 `/ C/ z' ~& ?2 _' k ^! bos.tvboxnow.com3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。公仔箱論壇: I c2 d1 n7 F! l5 ]$ ~
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。tvb now,tvbnow,bttvb& q( I+ @. A/ ^0 `& E6 z
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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* D. p& S9 }* C' a# p* C2 X% V5 T: \os.tvboxnow.com6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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