[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- W5 J: w# t1 y- s1 y
鍋巴100克
! i5 Q2 l. k0 U' ~3 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁200克
2 w! b; }' p6 b, ]% j/ F熟雞絲100克
8 f6 q1 ?3 ~0 @( F* Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬100克
1 G; p8 O2 r3 ~- l7 C: X% Otvb now,tvbnow,bttvb
2 Q* e# x' k" x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
* L! \& w% W  {' _! w& yos.tvboxnow.com蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 % O; A0 P' s  l( D% t( f
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
1 f' C8 }' p/ q/ s) e# R鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。