[轉貼] [國家地理][煮遍全球：泰式佳肴][AVI][342M][英語/中字] ， 描述： Cooking the World：The Delights of Thai Cuisine By 3E帝國

Actnow06

　　「M?i ph?t, M?i ph?t!」（小辣，小辣！）。一來到泰國，這句話即時成了弗雷的口頭禪。只消少許泰銖，你已經可以在泰國大街小巷盡情享用一頓惹味廉宜、新鮮但极辣的佳肴。我們這位法國大廚來到曼谷後，即獲邀到電影台主持烹飪節目，和他搭檔的主持正是泰國人气廚師英薩師傅。然後弗雷來到北邊的山區，深入當地部落，品嘗本地美食，并走進高達膝蓋的稻米田。一路上，弗雷用緊急廚具套裝与當地人交流下廚心得和尋找新菜式。最後，他來到西邊的洛伊市參加一個別開生面的節日慶祝會，然後學習用一种新技巧來捕捉貝殼類海鮮，可惜最後卻變成在泥里爬來爬去。
The spicy street food of Thailand; Fred co-hosts a show with Thai chef Ajarn Yingsak; delicacies of tribal areas; a festival in Loei.











[ 本帖最後由 Actnow06 於 2008-6-18 01:45 AM 編輯 ]