[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

( [$ a% J  ?! t( s! ]

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

9 g# ^! t$ b) b

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

, |1 Y  R- H1 P  Y; X1 E1 stvb now,tvbnow,bttvb2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

& ]0 t4 T& w3 p0 v
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

; t! V- P7 D7 B: ^- E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 M$ G2 C5 j  c1 J: c" L2 `4 M+ J
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

* N" N+ J7 F  }1 f* X8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、中火下花蛤翻炒。

2 _5 w( l+ P$ a1 K" T5 e* o" p$ X7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

公仔箱論壇7 I9 m! {6 E- V  D( v
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。