返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 湯水滋潤 無懼秋乾

椰香海鮮梨子湯
1 S( {% @1 H- qtvb now,tvbnow,bttvb夏天未熱已經穿背心,秋風一起就已經長袖頸巾?可能是衣着觸覺過快,但更可能是身體較弱,對氣候轉變不太適應所致!在這微風輕輕吹的季節,多喝些滋陰湯水潤潤喉暖暖身,就不用被人不屑你25度穿冬衣了。記者:阮芷慧、容慧心攝影:黃子偉、潘志恆、譚盈傑、蔡家輝
7 R/ x* l4 i7 ?% M8 cos.tvboxnow.com5 |1 f+ ?5 m- e
* J9 z, g3 L; @& ~2 a$ f
. P: Q1 T9 H8 o* s& e
最喜歡秋天,不熱不寒,無論工作得多累,只要下班後跑到街上,享受一下陣陣凉風,心裏的悶氣都好像即時被吹走!不過吹得多,又會唇乾舌燥繼而有幾聲咳,「秋天天氣乾燥,時常會出現皮膚爆拆,而五臟更容易因燥熱而致病,註冊中醫師彭明慧說,指明秋風起我們的身體便內外受敵。為免錯過大好天氣,最好還是聽醫師話多喝湯水了。
% D  Q5 T- p* e) w( I" Mtvb now,tvbnow,bttvb喝滋潤湯水最直接的功效當然是補充水份,因為秋天乾燥的氣候容易奪走人體水分:體外而言,皮膚乾燥會令角質增厚,因而阻塞毛孔,所以很多人在秋天都特別容易長暗瘡;體內而言,中醫認為最受打擊的就是肺部,所以秋天常有咳嗽和痰多的問題。彭醫師說只要根據「五色診」判斷,自然能找出對的湯水,對症下藥。 公仔箱論壇! D" y& K2 z/ \! H' @9 \! N( J- A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# K: z' z) X
3 Y9 V2 O) d7 f, @# q; s  D' N9 v
7 x( V& U6 |* r0 v2 T# J8 @; [# o
3 n; g$ S9 i5 P9 m1 x7 J
彭明慧(註冊中醫師)
$ D: ]1 X) J+ A& N" J「五色診」就是根據五行、五臟和五色的互相對應,來進行診斷辨證病況的方法,最簡單易明的表示:tvb now,tvbnow,bttvb1 `' y6 h! L, Q: y
白=金=肺、青=木=肝、黑=水=腎、紅=火=心、黃=土=脾tvb now,tvbnow,bttvb1 @& P+ x# Y' p; \9 f
面色慘白代表肺熱,該吃多點白色的食物潤肺。所以所有白色的食物例如百合、雪梨、杏仁、白菜、蘿白、豆漿等,都適合秋天進食。
( u- u( P# E% y' C. a. Ros.tvboxnow.com
( G+ y, l0 B1 k$ k4 Q; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?( f2 Q: g  z, a3 Z$ `2 X, gos.tvboxnow.com% g# s7 s% w, K' u# v4 O6 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 a% P! H) X. c  h  ?5 c" S' V

& I2 I, e$ @. X" E% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養解說:李華青(營養學家)1 {0 f# s( P' q- K- q
AASFP體適能精英教練,現為香港營養師協會會員及美容雜誌營養專欄作家,擁有人體營養學深造文憑及營養科學學士等。
" s$ Y& A* r1 E) u! v  L1 w公仔箱論壇
4 a7 P  y9 W, b, z0 i+ stvb now,tvbnow,bttvb
7 ~, x) v2 }( \. |4 l( q6 [) e# e
& y4 ]! N- X& J+ B# {os.tvboxnow.com
8 S7 s- V! `. D# i7 A( ?' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, ]/ @( P  J/ E" m
第一組第一組示範:Kelly Ng(食譜作者及飲食專欄作家)  E# I4 T- A+ g$ Q0 S' {
為多本食譜作者及海外報章食譜專欄作家,屢獲各媒體邀請設計及示範食譜,並擔任由旅發局主辦的2012美食之最大賞評判初賽評判。年前開設網上小店Crunchy Homemade Delicacies賣自家製果仁產品。
2 r* ^: f5 l0 h! P, H% M% g6 Z' B* }6 C
( {' S1 \' }+ v

- F; c  p/ c3 \- I4 h4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; A7 R, x. |0 E8 l' Q
椰香海鮮梨子湯中秋前後,是梨子當造的時間,又圓又多汁的梨子,除了當水果吃之外,用來放湯,啖湯水都甜一點。而且梨子有祛痰止咳、生津解渴和滋陰潤燥的作用。秋天飲用一流! tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 F7 s; a& t4 M
tvb now,tvbnow,bttvb, a  g+ v+ \4 d; \! H: t

0 i  R9 ]) E. d7 f" a( c  v
/ I. E. b, V* t, J$ O8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g4 x  n+ Y/ b& |1 ?: \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
! I7 J9 a0 @/ |4 U- S蝦仁/青口各100克、草菇(開半)6粒、雪梨(去皮去芯,切粒)1個、檸檬葉2塊、香茅(切段)1/2支、南薑2片、椰奶125毫升、上湯250毫升、水125毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ k& T! \( @1 R' G2 J% Y- K
調味料:魚露1/2湯匙、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 i1 W! `7 I7 e/ d# f
tvb now,tvbnow,bttvb+ e) ]3 w5 G6 U$ p7 C
做法:
2 y6 P3 G$ ^$ P  U8 A" H  g# Q公仔箱論壇1.將蝦仁、青口及草菇分別汆水,盛起瀝水備用。
( `0 e) J9 ?6 N( i/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.撕去檸檬葉的莖,將上湯、水、檸檬葉、香茅和南薑以慢火同煮10分鐘,再加入雪梨煮10分鐘。
* P9 k% R( P. U5 I( {( C/ [  ^公仔箱論壇3.加入蝦仁、青口、草菇及椰奶,煮至滾起,下調味料即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! [6 {+ d  @) t  M7 _; M

3 Q) `" e  F! Q, Q" {8 z公仔箱論壇
8 ^* Z- j: z0 n$ J* R0 [
7 E' J4 A; i2 g) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 F* {' L! k8 c  H4 D

, y4 \1 _- i3 d: l( g7 ^tvb now,tvbnow,bttvb營養分析雪梨含有豐富的維他命B群,不但能減輕疲勞,更可增強心肌活力。而所含的配醣體及鞣酸,能祛痰止咳,對咽喉有滋潤作用。雪梨中的果膠含量也是數一數二,有利消化及通便。而湯中的椰奶熱量頗高,100克新鮮椰奶含有239卡路里熱量,24克脂肪;但它含有月桂酸,對大腦和骨骼健康很重要。此外,也有助潤滑皮膚。
  S, D' U% y: g8 l- ]: l: Itvb now,tvbnow,bttvb
1 R! f3 F& X( u) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s! C5 y. t" h1 Z9 d' n7 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: M! `5 ?6 T- u" k4 D- B  U! t, v
公仔箱論壇5 T( W" @7 s: ~* w& ]; Y
快速養顏 公仔箱論壇: b6 G( h  z! H6 \7 X/ {7 v
百里香蘋果南瓜湯南瓜湯可謂最常見的西式湯水之一,今次加入清甜的蘋果,令湯水多了一份清新的感覺,減輕南瓜湯稠度,不太飽肚。且製作時間短,適合忙碌的都市人,最重要是蘋果含有大量的鎂、硫、鐵,銅、碘、錳、鋅等微量元素,可使皮膚潤滑、紅潤有光澤,簡直是愛美人士的福音。
! o: u2 W" u' a3 m6 c0 u2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; C# K, I0 \
材料:
+ n/ F2 w, M9 C8 k0 M& ]/ O& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(淨重)200克、蘋果(去皮去核淨重)150克、洋葱1/4個、百里香1棵、清湯400毫升、忌廉50毫升、鹽/胡椒各少許( e+ J8 I! D8 t/ l5 v' y$ C: d
tvb now,tvbnow,bttvb1 C, P: A$ o7 D7 ~1 X
做法:
  t: {2 k$ b% b6 ]9 }, N9 j  {+ u1.南瓜和蘋果切粒,洋葱去衣切粒,備用。os.tvboxnow.com. T7 w+ B# K6 C! x3 [1 R- ~6 U
2.燒熱油,下洋葱以慢火炒軟,加入百里香、南瓜和蘋果,炒至略軟後,加入半份清湯,慢火煮10分鐘。- @+ E. S& _" A
3.將百里香盛起,把湯放入攪拌機打成茸後回鍋,將餘下的清湯加入,煮至滾起,最後加入忌廉、鹽、胡椒即成。
; P& E1 q" |/ T0 btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 Q  R/ v/ Q4 v) h8 e- d6 f- e
tvb now,tvbnow,bttvb. T2 N7 y+ k4 P
os.tvboxnow.com3 v6 S: O) a) \; y; o) y: e

7 {- ~& _( l0 b2 q2 z, e營養分析百里香除了用作調味,其主要成份百里香酚(Thymol)、香荊芥酚(Carvacrol)和芳樟醇(Linalool)等植物營養素,不但有助消除疲勞、改善貧血、降低血壓,更有溫中散寒,驅風止痛的作用。而蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I& V1 `% g8 c6 u& ~, ?/ D2 h9 ]4 E
, T: _# M. _) o

3 \! d0 B# {; M! C
4 c( L- f: S- W# k: S$ a6 n: }5 y6 u5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ [' J$ u% K; Z2 J. F- l

8 U, l% O$ |7 }) s6 O+ ~鮮茄薏米牛腱湯番茄抗氧化、薏米去水腫,而牛肉抗寒暖胃,都是秋季的極佳食材,加上大量蔬菜纖維,十分健康有益。 0 ~* o5 [4 p$ C
os.tvboxnow.com8 {! {9 P' J* Q. Y; }1 b: w

) u, s: [# u, r公仔箱論壇公仔箱論壇9 l! p; Q! m7 F8 `3 Q; @( \

! a) |4 }: P/ q, ytvb now,tvbnow,bttvb 9 G3 D  C, y6 B" o/ j# s# z$ \

- c+ _  g5 o; }* S/ A, `, }5 D7 \材料:os.tvboxnow.com4 O. q$ n  \. i9 h: N2 O
牛腱300克、牛肉湯500毫升、水375毫升、洋葱1/4個、西芹1支、甘筍(小)1個、車厘茄50克、香葉1片、百里香1棵、茄膏1湯匙、洋薏米1湯匙、白酒1湯匙、鹽/胡椒粉少許公仔箱論壇) {" K0 R& R( f+ ?; D# V

! l; `" Y8 X0 s! o8 r' E+ B/ X公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, j5 B) c- ~$ s  G, Y& i
1.牛腱洗淨後汆水,切粗件;洋薏米洗淨後加入滾水煮至軟身後盛起。公仔箱論壇  o" P! S" W: z- ^
2.洋葱、西芹、甘筍切粒,車厘茄切半。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ h' O/ Q0 |: n
3.燒熱油鑊,加入洋葱粒和茄膏爆香,再加入牛腱、牛肉湯、水、香葉和百里香,轉慢火煮45分鐘,再加入西芹、甘筍和車厘茄同煮15分鐘。
! y3 I2 D) c8 R! A9 D& a$ c4.棄掉香葉和百里香,加入煮好的洋薏米及酒煮至滾起,最後加入鹽及胡椒粉調味。
; a. H9 e$ i2 b% k- \7 t+ V  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 j& A7 I) Z/ J# a. M& V- X8 T# v! ^

! O! X! o* Y) }: _! s& r7 K! j6 M
1 N- T# V2 V, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 |5 ]$ n0 p6 r. S
營養分析牛腱即牛的前後腿肉,含有豐富蛋白質及鐵質,有助人體提高抗病能力,對生長發育及調補失血、修復肌肉組織等方面特別有益,亦有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等好處。牛肉更可抗寒暖胃,是秋季轉凉極佳食材。牛肉配維他命C豐富的車厘茄,更有助肌肉生長呢! . v5 y" W& i& r# e3 o- l
/ }6 d4 c) A/ T7 P
8 x  E* q& |5 i% g4 G+ H" D' O* D

. ]& p, }1 d3 C% b+ Q公仔箱論壇, a" b, X8 L( b) }
補鈣最啱
$ _1 I6 ?+ K  W( u3 s紅菜頭乳酪凍湯湯不一定是熱食的,凍食更能食出食材的營養價值。而紅菜頭,除了作沙律和果汁,用來做凍湯也相當不錯,加上乳酪一起吃,就像吃甜品般,令人吃不停口。 公仔箱論壇# |. [, V- g7 v, `4 ~4 B

$ |# J" q, t; |" }% P+ i7 ^5 P/ z
; {# _" p7 E4 C$ N0 P公仔箱論壇! V$ e' M. n# t

, _' L2 U1 J4 W+ m3 ?7 |公仔箱論壇公仔箱論壇- S! _' Y0 Q/ k1 b6 C7 b( l7 L
材料:5 R& a; a. {3 z  y4 [, c5 N& i. y
罐頭紅菜頭350克、洋葱1/2個、清湯400毫升、香葉2片、原味乳酪2湯匙、瑞士香葱1湯匙、鹽/胡椒粉少許# _3 m4 N4 P) Q* y. c, A0 d7 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 N8 ]4 F$ Y) \
做法:公仔箱論壇- a9 g1 ~) D0 D
1.罐頭紅菜頭略冲洗後切粗粒,洋葱去衣切粗粒。
; d* J1 ~$ S5 c5 T2.燒熱油鑊,加入洋葱炒香,再加入紅菜頭炒至軟身。os.tvboxnow.com5 [) d3 V: r" T; {
3.將炒好的材料放入攪拌器中攪成茸,再回鍋加入清湯和香葉慢火煮滾後,棄掉香葉,以鹽及胡椒粉調味。
, J9 l% H+ D9 P& G( X5 I) n4 h7 B4.將湯放凉後放入雪櫃雪凍,飲用前加入原味乳酪和瑞士香葱。 os.tvboxnow.com4 S* j: q  V  }
os.tvboxnow.com6 w! x! y) d! `* x* W9 K
os.tvboxnow.com. f+ ~2 o% A" T! u5 \2 @

3 ~( U" v4 L4 Y* ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. u+ `" x" K6 a
營養分析紅菜頭含有碘,對預防甲狀腺腫有一定功效。此外,當中的鎂元素,有利調節軟化血管的硬化強度和阻止形成血栓。乳酪中含有大量蛋白質、鈣質及多種維他命,有助對骨骼與肌肉發展,同時也可預防骨質疏鬆。當中的乳酸菌有利維持腸道正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ @5 ~) ?/ C

2 `& O* j' B7 q% y/ O" B4 J$ M公仔箱論壇公仔箱論壇9 G- r/ N0 \# z! W9 k# c4 E
tvb now,tvbnow,bttvb) K5 U1 X8 d$ F* j
4 |$ I  M5 K$ U8 ?6 r3 y6 V
) F7 Y9 y3 _2 K1 a/ G' i
第二組第二組示範:何美寶os.tvboxnow.com: k8 i: s/ [9 E9 B9 w6 S; i# }
80後,於中華廚藝學院中級中廚課程畢業,其後曾於屋苑會所任二廚。08年奪第五屆穗港澳青年競賽「中式烹飪」項目冠軍,現職某連鎖式高級西餐廳。
9 q2 J/ `; N8 E3 _公仔箱論壇
2 G% L1 ^: v  B7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& h6 {; L( N$ y

9 w3 N- ?4 _4 m! K+ E1 E公仔箱論壇
7 v) Q6 L1 `3 i4 `6 K9 \9 ^. R
' f7 R$ ^& p1 b' H, a2 Utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花薯仔湯西蘭花薯仔湯公仔箱論壇' {5 h/ P9 Z' M
西蘭花有潤喉、開音、潤肺、止咳的功效,和薯仔一起炒香後打成茸再回鍋即成,製作十分簡單。而且西蘭花打成茸後不用再隔渣,保留西蘭花的咬口,更有口感。
) f9 c, c1 J$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 Q7 \1 P% I) P

9 o9 A4 ~" M; J; ]" O$ L0 S! ?0 b公仔箱論壇
7 H; b* b( H2 T/ Q+ H5 p2 gos.tvboxnow.com0 X$ t) o6 X) z5 _6 X. c6 p! f

# L. Z/ e9 l9 \9 C" I6 W. ^2 ~$ p& f1 B材料:
2 Y$ ]8 b  `+ t: B3 R/ Vos.tvboxnow.com西蘭花2個、薯仔1個、水700毫升、鹽/忌廉少許; X0 l3 q& X# f0 p6 G, V7 B# u& E! p

7 J+ u; F  d: y$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 W/ S9 z/ n: H! U" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花洗淨切細棵,薯仔洗淨去皮切細粒,備用。
5 e" [! |5 {) S  O0 D6 J2.把以上材料加入熱水中,中大火煮約15分鐘至薯仔及西蘭花腍身,熄火。+ C& L+ f; L  _+ [' v
3.放入攪拌機打勻,再倒入鍋中用慢火煮沸,最後加入鹽調味,飲用時加入忌廉即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ E& l4 U: ^& Y$ c% {
公仔箱論壇/ S6 _( J; A8 I7 v! @; B
公仔箱論壇! E, H2 o+ g( N$ d% @% d
公仔箱論壇9 c: {- Y; B0 h& ~/ i' g+ P/ f

4 q2 Z9 t7 Z# O% `6 X; @# O營養分析西蘭花所含的礦物質成份比其他蔬菜更全面,包括鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,而且它還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。
! j; Q* G/ W2 T/ D8 `公仔箱論壇
' p+ V4 Q& a4 W! p: G$ rtvb now,tvbnow,bttvb2 C( e  d7 Z' r
os.tvboxnow.com: W0 J& `  M5 h' K

4 I% c# _3 @5 d公仔箱論壇 排毒一流 公仔箱論壇4 `- \. b8 i; r2 I6 q* P
洋葱栗子清雞湯雞湯補身相信大家都知道,不知大家又是否知道雞湯亦能減輕感冒症狀?入秋天氣變凉,令人容易患上感冒或呼吸道的問題,多喝雞湯補補身,對氣管也好一點。而這個清雞湯的烹調時間比傳統的燉雞湯短,味道較清淡,更易入口。
5 l$ K& h$ q5 H8 r
7 ]! p% {1 c+ rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
! }" t1 }6 x% }# b7 m. k4 eos.tvboxnow.com洋葱半個、栗子10粒、雞半隻、水1,000毫升tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ E6 N9 j) Z" b# P4 a! c7 i4 c9 r* h
調味料:鹽/雞粉半茶匙; l/ ^- a  Z: V2 Q! g

( u) J5 [* D% O) @做法:
9 ~# \3 s9 j  v5 p4 `1.雞洗淨、洋葱去皮切件,栗子去皮,備用。* w9 A, {- C# m" b: f
2.把以上材料加入熱水中,中大火煲90分鐘。
4 K# C3 B/ c7 B9 J8 z; A% T4 V0 j( T! W公仔箱論壇3.最後加入調味料,上碟前將雞切件即成。 公仔箱論壇$ F& i. W! ~- }

5 }! W7 y/ Q  ?7 V$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( \( I  T0 D* i

+ N- _( n3 B" F/ k; X# c' Q
& a- @+ v2 ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb營養分析洋葱的膳食纖維的含量為1.6g/100g,有助腸道蠕動、幫助排便。而大家一向說洋葱的殺菌功能,其實就是硫化合物,含量為85mg/100g,可幫助排出體內有害物質。
5 K- M9 K/ M( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R# g7 _9 o0 b/ U
- g$ g! k1 t0 f' M1 c, A( P! Btvb now,tvbnow,bttvb
( ?: K/ X2 S/ p# Gos.tvboxnow.com# [1 w3 W+ L1 P( z  e

, U5 t/ T0 F* [鮮蘆筍青豆湯這是雜菜湯的變奏版,是綠色而不是一般常見的紅湯。綠色蔬菜纖維豐富,薯仔則夠飽肚,喝一大碗當晚餐可也。
* H/ ?0 n( s! t5 ftvb now,tvbnow,bttvb
* `6 p9 n) _6 o6 y9 [- P材料:
! }( ^( G  i, |# M- P公仔箱論壇青豆半碗、蘆筍1碗、西芹2條、洋葱半個、薯仔1個、水1,000ml、忌廉少許) F8 G5 Z, a- Q8 @) a

5 r0 M( J# b* g& @& s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 V! [' W4 w" |8 x) `! u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.把洋葱及薯仔去皮洗淨切粒,西芹刨皮、蘆筍洗淨,均切粒,備用。
( B& E3 b, e/ G7 b& y$ v5 `' Y* ~os.tvboxnow.com2.燒熱鑊,落油,略炒洋葱粒、薯仔及西芹,加水慢火煮10分鐘至薯仔等腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* g4 |8 |4 ~, B  b
3.加入青豆及蘆筍粒略煮,然後把所有材料放進攪拌機打勻。4.再倒入鍋中用慢火煮沸,最後加入調味,食用時加入忌廉。
8 n* `( q4 o% e8 b* l4 Z5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 ?4 J3 a0 u- ], W4 [: h3 i9 X0 r
) |+ b# [  O4 l( [3 I3 J' Z

, j; v- h; w5 e+ C  J, l  X1 a7 T* h" E' s/ a" p
營養分析蘆筍一般分為青、白兩種,分別在於白蘆筍要在其未長出泥土外就要採摘。而蘆筍營養豐富,其鉀質含量豐富,能平衡日常飲食中攝取過多的鹽份,更可有效控制血壓和去水腫。
  z  T7 z8 a* i- a1 J4 I$ v公仔箱論壇
# Z  N4 M; J. @9 C) O2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) I1 J; M. H# ]' e& v3 H

+ }) o* P6 m; L8 @os.tvboxnow.com
3 r' A1 l' q* }& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 H6 `9 s9 S5 X3 C" }! e
甘筍木瓜忌廉湯木瓜有「萬壽果」之稱,多吃可延年益壽,滋補養顏,保持青春,除了用來煮糖水,用來煲湯也很美味。再加上甘筍,兩樣簡單的食材,加水加調味料,即成一碗美味的湯,快、靚、正!開餐!
, I: N- J, ^2 x: h9 gos.tvboxnow.com3 d5 ^0 D( V& V. f0 S

2 z0 F+ @5 P' B# }os.tvboxnow.com
4 O# F8 Y& g- kos.tvboxnow.com3 E3 V! F5 }* f

- f# z6 }, E9 a, Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:- S( w' n' l0 m; {4 g$ h, M
甘筍(切粒)1條、木瓜(切粒)1/4個、水1,000ml、鹽/忌廉各少許
. C  a3 E; S3 b3 `3 n2 Gos.tvboxnow.com
! j6 a1 Z# W! k1 P公仔箱論壇做法:
' e7 A1 ?7 b: ^: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把甘筍及木瓜去皮洗淨切粒,備用。$ E5 S9 }; h" w6 `$ C. P- K7 e  M
2.把以上材料加入熱水中,以中大火煮約15分鐘至甘筍腍身,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 E2 c0 A/ A1 e
3.把所有材料放進攪拌機打勻。公仔箱論壇' Z" a/ q/ c6 [7 N2 t8 p3 ?
4.再倒入鍋中慢火煮沸,最後加鹽調味,食用時加入忌廉。
& r% Y" l- q# J; K5 R% r9 h8 x; X
5 x  `9 G# _9 R# M7 O: L0 O0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 U  K) y- U, i% A; E5 R

& P. q2 U6 i! q# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K9 C; K8 I+ i1 g# I* e; V% f公仔箱論壇營養分析甘筍含豐富的胡蘿蔔素,在護眼方面甚有功效。而當中的蘿蔔硫素,亦是天然的抗癌物質,可謂有病醫病,無病強身。
& {* H4 I; a2 a1 f6 l( c7 z  O& D5 V
' A6 i. V' S# l# f) Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 j* w  K/ y/ H% {1 a+ {9 ?

2 R, h& Q- e0 d" o* w% l4 `1 e# v公仔箱論壇
( J6 Z$ N$ \; c. X  i) G+ e0 @2 O
1 h, |7 S: D! l! O' F8 U4 z4 b& {第三組第三組示範:何偉成師傅(帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚)os.tvboxnow.com" N; G7 a( O4 {5 m, E4 q( w. i
擁有二十五年入廚經驗,擅長用世界不同食材引入廣東菜式。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 {, H- m3 O- _5 J" H+ t
! b$ j- W4 R+ l) f, U
tvb now,tvbnow,bttvb( L! V, H4 ]2 D" k' N* @
; Y  c4 q2 }' A- s
5 C( ^$ G% r) U% j) e. |  t, N; X6 l
三白補肺 5 k4 t! z! P6 K7 O- L5 ?
杏汁白菜膽燉白肺湯雖然處理豬肺麻煩又費時,但杏汁、白菜和白肺都絕對符合五色診補肺要吃白的理論,能養顏潤肺,止咳化痰,是彭醫師最推薦的秋天滋潤湯水。 os.tvboxnow.com7 m- p. I( A6 D5 Q

+ w, |& z7 }) a9 B: ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G$ S$ ^4 Q- y  {+ D

1 K4 O' |* K; z& z( K- [) _# e, Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: {( O, h$ _5 l; O0 Q/ J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! U5 |. C& L
材料:
, T% K" `# O1 }os.tvboxnow.com豬肺1個、大白菜(洗淨開4)3棵、豬肉(出水)6両、雞腳(出水)6隻、薑3片、葱2棵、南北杏15粒、鹽/糖/雞粉各少許 杏汁:南北杏2両、水1碗公仔箱論壇: G) V0 o* o2 t3 m; ]7 V! }/ K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: S" w- ~/ o. `" n2 E; ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 y' V: q4 X  ?; L- D
1.水喉插入豬肺氣管灌水,肺葉會排出血水和白泡,重複灌水20分鐘直至豬肺變白,肺葉排出清水才算乾淨。
! S% e" H/ R0 n: G3 Q- z  s公仔箱論壇2.豬肺切去氣管,肺葉切件成手掌般大小,熱鑊下豬肺、薑片和葱略炒,撈起隔去水份,重複炒豬肺和隔水步驟4次,隔水後掉去薑葱。5 {% ]7 Q6 I* T5 q
3.豬肉、雞腳、大白菜、南北杏和炒好的豬肺放入燉盅,加入蓋過面清水(用保鮮紙封頂)燉3小時。os.tvboxnow.com! d; @2 U+ }) j2 q/ \; p
4.南北杏加水用攪拌機打成杏汁,隔渣,倒入燉湯拌勻蒸10分鐘,即可飲用。
. z$ N; i3 y- S* ^os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ y  n. {8 O, Q
貼士:豬肺不要切得太小,因為烹煮後會縮小2至3倍。炒豬肺時於最後一次加入紹酒同炒,可確保去除豬的腥味。
& J3 q$ o) V% \" X% mtvb now,tvbnow,bttvb5 c0 d# R& s5 f: P
8 a: d6 \1 o* W6 T3 ~

/ a& m8 Y; @- ?7 c, ^! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ S2 o4 ?4 K1 \8 R, d5 ~0 s

2 K+ D  R( Y% S# {% ~  B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb珍菌響螺燉竹絲雞湯響螺滋陰補腎,清肝潤肺;竹絲雞益補五臟,治脾胃虛弱,養陰補血;本菇及乾牛肝菌富有氨基酸,促進新陳代謝,刺激生長激素。飲完呢款湯成個人精神奕奕暖笠笠。
- h3 w7 K) @. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x5 V6 e& |+ B, r) [
1 Z; P1 x! _7 p$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  P+ L! g8 W

3 v! n8 a5 Z1 T4 Z! u2 \5 ~2 J) _* Q! r
材料:
1 b3 B2 a$ a& @os.tvboxnow.com竹絲雞半隻、急凍響螺5両、本菇2両,乾牛肝菌5錢、瘦肉6両、唐排6両、雞腳8隻
/ ~& u0 @5 D5 s% v- M( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 _- _- w9 ?8 T+ o. z
做法:
& Z( c6 f6 [% y6 z3 T" |' Y. b" m% z. t公仔箱論壇1.竹絲雞去皮,出水。
7 N7 [8 \  P$ b1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.響螺解凍厚切,和瘦肉、唐排和雞腳一同出水。8 O$ H9 R# p4 P. }) f9 A. J( x
3.將以上出過水的材料同放入燉盅,加入蓋過面清水燉3個半小時。
1 c& v) T2 q, V: ^7 otvb now,tvbnow,bttvb4.乾牛肝菌暖水浸10分鐘後洗淨,和洗淨本菇一同加入燉湯再燉30分鐘,完成。
# Z$ X% C8 D+ ?  ^# ]
  `  A+ \) ~# f/ l+ r: Atvb now,tvbnow,bttvb+ z- ?% u: P. X5 F# m2 w6 R

6 w# Z5 E( t7 s0 \6 T. u/ t  ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 \( F" e  d* F

4 d, i& Z. _1 t; ?% y  Xos.tvboxnow.com金銀菜煲豬踭這款湯對肺胃有熱,咳嗽痰多者有裨益。金銀菜即白菜乾和新鮮白菜,白菜味甘寒,清熱、除煩、利尿;菜乾清內熱,益胃腸,皆含有豐富纖維,能有效幫助消化。
6 n/ ^$ z+ V7 y公仔箱論壇' Z) _8 j) p- i! W9 }6 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. M+ b# O( h( g$ g& Z

) U) h" F( h: M- ?. Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 s+ I! _7 X+ F" i- U: }

+ I$ m  ?2 k. x# ~8 U, m3 L: g1 Ros.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇; @+ [% ~: ^$ c5 m1 e. |
菜乾3両、大白菜(洗淨開4)4棵、豬踭1斤、蜜棗3粒、南北杏15粒、陳皮1片
' U( a( z" t- |3 ?  L  ~5 U
$ T, b! A- F' e6 i! q: I. f" o做法:, D5 {" G4 f. x4 B; a3 Z
1.菜乾浸1小時至鬆開軟身,洗淨去沙。- e1 Q) H9 e" @" f) F8 E9 z
2.豬踭略煎表皮去毛,然後出水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 n+ g* j/ ]/ e
3.湯煲放入2升水,加入蜜棗、南北杏和陳皮,水滾後放入菜乾、大白菜和豬踭,大火滾起後轉慢火煲2個半小時。 2 }! v7 w, V! X/ D1 E

  l4 S3 J  X8 }6 n6 a
$ V' H: O" S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* _/ l. L( V5 B: t( @
/ A* }; g" K) u$ ^) q% F
潤喉化痰
) m% Q5 u6 s! b) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野葛菜生魚湯野葛菜清燥熱,消炎利咽;生魚滋養活血,養心寧神,此湯滋補之餘,也能舒緩咽喉乾渴、聲音沙啞、痰多咳嗽或煙酒過多不適的良方。南北杏亦有潤肺、化痰止咳之效。 ! n2 V/ ]% O3 ~! F2 q* h: e
公仔箱論壇8 B: U8 P# I7 B: W- ?

% \: o$ E6 @1 v# m3 q  Y5 h! itvb now,tvbnow,bttvb
; R4 j/ d9 R, L" j& ?. k. H; xos.tvboxnow.com
6 E& ?6 k2 _! @) y8 etvb now,tvbnow,bttvb; b% t, ]) O) c
材料:
2 a( g, ]. t, {. H$ x  O3 N# P5 n0 |野葛菜斤半、生魚1條、唐排1斤、蜜棗3粒、南北杏15粒、陳皮1片、油適量
" s0 j! ~( a; \+ |: U公仔箱論壇
% D$ y8 S8 Z) x公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 F! Q# L& Q6 {. @
1燒熱鑊下油搖勻鑊,下生魚慢火煎至兩面金黃後放入魚袋。公仔箱論壇( B7 W; W1 o  {. c7 H5 ^1 D
2.湯煲放入2升水,加入唐排、蜜棗、南北杏和陳皮,水滾後放入出過水的野葛菜和生魚,煲2個半小時,完成。
( x0 T2 C- R+ r4 m/ l& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' ?  d* q4 B  U. C: C( K% ]
' x* _/ g* H. h0 y0 Z# Y1 ~
' E2 V6 b* p; i' y( y# @% w, U: Z. W- j

) c) V7 R$ N3 D+ U. v! M0 Z; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% f8 ?8 F- x* _4 g: S
第四組第四組示範:美味娘娘@煮飯仔Cooking Studio公仔箱論壇6 P% o( U: l! v/ b( G9 d# {
多年入廚經驗,於2009年設立個人網誌分享煮食心得廣受歡迎,曾獲多個飲食品牌邀請作廚,並時常出任飲食節目客席主持及出版電子食譜書。 , s' X( `. `, B( X# \( N. Y
公仔箱論壇+ c% f$ N, m4 {# b; q! M

% `$ o. _. d, i' j7 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ q* F" w6 A& |1 N9 m7 {2 ?

) s& A( c2 a( C; c( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  x6 D/ k2 F/ ~: q
蜜瓜花膠湯這款湯又叫做爵士湯,因為鄧肇堅爵士特別喜愛,每次光顧西苑必定提前叫廚師準備。這湯最特別是用很少用來煲湯的蜜瓜,因為食譜由爵士提供,食肆後來得他同意將這湯發揚光大。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 ?7 V$ l/ {( B& Y1 f2 O
os.tvboxnow.com; l! p$ a' Z, \# K- n
tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 l. U" l7 y' X2 c

9 Y- H. d9 m; M( D0 R% w$ Z! e/ K
# u) O5 V; E6 c2 h$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I7 m# I3 f8 ^5 ]5 m* h& D: i; I. S公仔箱論壇材料:
& L" ?$ _3 m0 y" I  ]tvb now,tvbnow,bttvb花膠(已浸發)120克、雞1隻、蜜瓜半個、瘦肉300克、水2,500毫升、薑2片、葱2條
) L8 w, |# @  I9 ^& m$ s公仔箱論壇8 `( J; f: g- w
做法:
- ^$ D9 S8 ]) r  U  E. `os.tvboxnow.com1.雞去皮後和瘦肉分別出水。
  H$ [9 n7 [6 `2 Z* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花膠浸過夜,加薑葱出水約2分鐘至軟身後隔去薑葱。
1 A5 k9 O! N& \% t9 s: D2 h: C/ B3 T* _& qos.tvboxnow.com3.蜜瓜去皮切厚件。
# l6 g3 _/ P* U" m$ p1 M' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水,轉中火加入雞、瘦肉和花膠煲15分鐘後轉慢火煲1.5小時,加入蜜瓜再煲30分鐘,完成。
- n7 `0 ?1 m1 _! [# rtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^3 M' i" S) T5 L; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ h* Y7 o1 p+ U" h# W
! c9 l- C: E) ?1 x$ I7 H. @

" o9 ~, D& Z8 O* I, _- m公仔箱論壇4 w% y! \# z5 x6 ]* K" e
無花果龍脷葉雪梨煲西施骨無花果健脾開胃,清肺止咳,有舒緩咽喉腫痛和消化不良的功效;龍利葉可治療口腔炎症,亦具止咳功效;加上滋陰潤肺的雪梨,是個處理秋天氣管問題良方。
% n) S  S) D* @7 ?! r' T7 ^) x8 t
- s- y1 i! r3 \4 V; I1 `os.tvboxnow.com
( \. Y: N' |8 w, {公仔箱論壇
" P  @: h, s  h' b3 N/ Q8 \4 A, ttvb now,tvbnow,bttvb. w6 c6 c4 B; i& [$ H( y

- k& l: L7 m2 o# l0 T  itvb now,tvbnow,bttvb材料:6 l& R. X0 Q& t0 G" o% [. @7 }
乾無花果8粒、雪梨4個、龍利葉(洗淨)25克、南北杏25克、瘦肉(出水)350克、水2,500毫升tvb now,tvbnow,bttvb* O3 I$ Q+ R  ^, s0 D4 ?( {7 O+ `

: J% K+ q2 L: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ V3 U' G  d3 c% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨切件去心,瘦肉切小件。
/ A+ k, M: q$ ?( ^! ]" G. O) ^2 H1 p公仔箱論壇2.煲滾水,轉中火加入所有材料煲15分鐘,轉細火煲90分鐘,完成。 % J$ g/ l5 q3 q% t; j* T! h; f( M

; m" n! `6 H9 G6 N: s3 @公仔箱論壇
6 H0 V1 X+ C6 \- @  D* Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 E9 I* R1 Y; j' V# N, N2 o9 Fos.tvboxnow.com& @5 Q- P+ g4 Z: k
火鍋唔燥
& j3 ^/ e- t9 A" A" ~沙參玉竹豆漿煲豬骨天氣轉凉,更多人喜歡吃火鍋,但「滾住吃」的方式很易上火,美味娘娘就推薦這款湯作火鍋湯底,沙參清肺,玉竹潤燥,配合豆漿就更加養陰,下次吃火鍋就知道怎樣吃得不燥了! # M. Z( l+ ]% Z9 u
公仔箱論壇, p( [7 i6 t$ I

. b# \5 x5 [% _os.tvboxnow.com. u' p1 X8 `- v  z7 _5 \) G

* ?4 N/ Y. S0 O! K. Los.tvboxnow.com
2 z8 G  h! A& S2 M$ i2 jos.tvboxnow.com材料:
  W. E4 P; c& s, U* Pos.tvboxnow.com玉竹80克、沙參60克、豬骨(出水)600克、豆漿800毫升、水2,000毫升
: l/ ^+ w) I4 y1 {: H0 F( Q公仔箱論壇) ?6 s8 R6 o$ f( e& g
做法:
/ s' y( N8 v2 C( g, V. n. J公仔箱論壇1.煲滾水,轉中火加入沙參、玉竹、豬骨煲15分鐘,轉細火煲90分鐘。. z2 s* i7 @. V: K
2.豆漿加入湯拌勻煮滾,再煲15分鐘,完成。
7 S1 D4 }3 n" b# j( Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 k, c6 V" g+ c
os.tvboxnow.com, b+ S6 |) V: ^2 W* O+ S9 s
公仔箱論壇# v  e. i+ g+ r% K

5 I' D7 S" E, o' A0 k公仔箱論壇
' j' d& l$ }5 L& A/ dos.tvboxnow.com栗子合桃素菜湯現在很多人講究吸收5色均衡營養,這個素湯就有齊黃(栗子):健脾強腎、紅(紅腰豆):補血、青(青蘿蔔):清肺胃熱毒、白(粉葛):治頭痛去骨火、黑(合桃):補腦5種顏色,誰說吃素就不夠營養? os.tvboxnow.com0 y" k! e# ?5 v5 S4 C: B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ _) H- m+ Q

! h* J0 F9 w; E) i" ros.tvboxnow.com
$ I6 M( h. Z: a. M$ g
+ J: @5 |/ a) w/ C# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb. d8 }2 |6 A5 S$ |
栗子(去殼)500克、合桃(去殼)100克、紅腰豆60克、青蘿蔔300克、粉葛300克、水3,000毫升' A6 e0 C' s/ L( k! a9 F2 S. U( {6 E

- G! z8 [5 g3 `- gos.tvboxnow.com做法:: U8 Z/ ?* u; v/ z) o
1.紅腰豆浸過夜。os.tvboxnow.com9 {& U+ |7 H0 g2 [& h. ]8 n
2.青蘿蔔和粉葛去皮切件。
1 P- L' x5 `( w+ [公仔箱論壇3.煲滾水,轉中火加入所有材料煲15分鐘,轉細火煲90分鐘,完成。
1 ?2 u9 {8 g0 Z0 u* B! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e- B1 @# |" G貼士:青蘿蔔有較重菜青味,不喜歡的可用紅蘿蔔代替,另加入粟米,可令素湯更鮮甜。  
" p( u, R" E+ M6 l" n0 S6 n2 E1 D公仔箱論壇
, \# t8 t0 s0 T9 S) Y- Y' a公仔箱論壇4 ]0 n0 D- B* o# }  v2 W% G) B

; D) V) j8 d; A! h/ q
. D3 ~% l5 Z+ n8 l( P- L公仔箱論壇
返回列表