本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 % ^; N& g( \* W0 H+ n: N6 l
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
/ K/ `$ U4 M7 \- ~: G8 w公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
+ F1 y4 \/ D, s0 l, A4 s w% E: G1 G% r公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb& ?- |& e1 X) V8 I3 z, p/ v
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。os.tvboxnow.com8 t0 }! h$ G: M- c+ R( _
自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. o4 c" |+ ^& R1 N0 q" }# L& K; d
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
. o9 m& Z# g8 k5 Dos.tvboxnow.com 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
: l. [3 f8 N' D1 j1 W4 \% h( n; g 椰奶花甲湯
8 `. R) N% p- t0 I. g 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
6 Y! L' H9 @$ l 迷離境界( Q& v6 u0 e$ ~
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
4 ^6 A+ S, d1 g+ e4 h0 Vos.tvboxnow.com 沙甸魚
0 Q) w8 K! J. stvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 d" }' f! Z+ M7 |
墨汁帶子飯
/ Z% M5 x* R: Q( ^6 M0 Z2 ^# _公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb P4 o+ J) H9 `/ ]& U6 n1 ^
甜品
7 m% ] K3 o+ r; v5 l- Cos.tvboxnow.com 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
( w: p; X- Y+ b4 @* ]os.tvboxnow.com 南乳吞拿魚飯
& Z4 w* J* H* ^/ H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇6 \/ L6 U$ f3 D) |
Fortune Cat（招財貓）
4 J2 [$ x! T- M1 m! F公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇2 {3 a8 T; r, k2 ^, w& l3 `
# h+ R* m% O+ t0 h0 ?: c; l4 F- g" Ctvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
# ~, ^9 E3 N" {8 mos.tvboxnow.com ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。! H- M# r: j' N$ ^
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。os.tvboxnow.com: ~) i( Z" [5 X% }+ S
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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