本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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1 b* f* V; R x T. ]; X! C公仔箱論壇肋條肉500g大蒜適量4 x4 g1 U; J1 g( Z: q
香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% ~- L# L0 _5 P, D
生抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 [4 {5 j% f9 @
白糖適量
2 ?) K8 n# v( D( J胡椒粉適量
8 E; x' t! p% M1 s: x- g鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& g& I. Z1 t: ^$ ?+ Y
白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb; F$ M3 [4 v3 z& s7 x! L" B
8 ^8 Z& K/ F) e1 t8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 } H8 q' L1 f J0 h% |1 w, V
8 o+ Y9 K5 {" w1 g6 U4 e1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇/ t$ k8 S( @$ e" u7 a/ M3 z F) ~
% b9 C. n# s) t) z/ m( otvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。7 J7 ^4 Z! v( J8 S7 E; {0 N4 O$ {( {
7 p9 L% I. X" U: |8 q/ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇0 G1 s3 g7 V' Q5 i
9 x( g' p0 O& ^& J9 H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋tvb now,tvbnow,bttvb! U* A6 E2 u+ ^- O4 s, K; S
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3. 跟大米飯一起煮熟
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7 e- N$ ~0 z/ }( F) G公仔箱論壇4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb+ b* }" `3 K2 E8 p7 f ^8 N
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6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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5 y* l3 L2 ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 少許胡椒粉
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# ]9 P I0 s. E7 J% H+ G' i# }: Los.tvboxnow.com9. 適量香油tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 H+ i- ?* o: k# [/ b7 d$ V
$ S; x! G4 H2 V) q% qtvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻os.tvboxnow.com6 [* @# s2 T) v/ @' Y1 Z' O
) n$ g6 @( u) m: Z; z2 t% v- C公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇6 w4 |, r4 f! m) V
3 ~) x( J2 L8 o; \8 _12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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