[甜品] 法式焦糖燉蛋

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: j: `" X) V9 }+ N" j5 ?* ~& qtvb now,tvbnow,bttvb　　食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !: j$ u# _, N+ m; e) C
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　　今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。" R( J4 p/ N8 f. {/ G
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材料 : (3小杯)os.tvboxnow.com! d' b! X* Q  j, j( z3 {

/ A) v8 ^  {$ L4 L  V0 v) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）

2 y1 {) t% C5 a& O# B, m5 C9 z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, O0 q2 B: ~& h
做法 :1 _5 c4 d8 L. V( w! y

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1 t6 t4 L6 V% F- B3 C& Y　　1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。公仔箱論壇8 L, c/ i' T* J" C

/ o# y' t/ E+ p* n7 H8 t　　2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; \/ [- v3 y" r2 D

$ B, ^0 I2 V* r+ I　　3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。os.tvboxnow.com0 T# k$ r8 P/ f

+ W: V9 l/ ^. j# l8 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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) a  X6 k8 a. x2 B　　5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。