美國加利福尼亞大學研究人員在《自然》雜誌發表文章稱,糖有毒且致癮,少量食用不成問題,多了如同慢性自殺,建議像控制煙草一樣控制糖。. L2 { j! T* ]7 V- u3 B. x6 [
0 A' H: E2 \/ s0 ^1 J “有毒真相”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 D J4 U: {5 z) v3 c0 Y) K2 J
加利福尼亞大學舊金山分校兒科內分泌學家羅伯特﹒勒斯蒂格、公共衛生專家勞拉﹒施密特和克萊爾﹒布蘭迪在這篇題為《關於糖的有毒真相》的文章中說,糖對健康的威脅超過肥胖,因為糖不僅令人肥胖,而且改變人體新陳代謝,令血壓升高、激素失衡、肝臟受損。文章援引統計數字顯示,40%體重正常者存在代謝問題,可能引發糖尿病和心臟疾病。os.tvboxnow.com6 |0 T) p7 A* n5 S# `, l
文章說,糖改變人體的生物化學機制,令人更容易罹患慢性病。os.tvboxnow.com5 M! l# J1 ~, A6 U' @3 z. ?) G
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" X+ C2 H) D; d! Z8 D$ `3 Qos.tvboxnow.com 文章說,含糖食物和飲料是肥胖、心臟病、癌癥和肝病等疾病的致病因素之一,與全球每年3500萬例死亡有關。作者呼吁,糖如此危險,應當借助稅收和立法予以調控。
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不同意見0 O3 P' @- X0 h) m
一些專家對此持不同意見,認為這篇文章有點兒危言聳聽,糖衹有在攝入“不切實際數量”時才有毒。英國食品飲料聯合會的加拉尼說:“健康關鍵在於均衡多樣的飲食以及生活方式,包括足夠的體育活動。” |