: `! C& m4 d- E' E8 e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ j! T/ R" C g6 S& [' D3 J, r
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3 S3 F& @! r) I: c- ?' [+ S公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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) b6 i( @' u4 s7 f( [+ c0 ?' R公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇" b0 M; Y3 K4 v$ F" q, @
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇) ]) i' Y2 x( k* U: u- a/ u( |4 @
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( u; p ?/ P7 I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 公仔箱論壇% n3 m5 z4 u! S0 ?/ ?
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# y- U! q) P @6 W& q' P& w, E; d+ x报导：吴宛芬
/ ?( g2 a/ I7 V& p7 [1 b摄影：罗家文公仔箱論壇2 b) C: E O1 R) l5 F
【咖哩饭】os.tvboxnow.com P( x: k2 r# n5 K. o8 Y8 F! Z
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
. k7 R$ v# j4 c公仔箱論壇时间：早上7时至11时（周日休息）
: h* h' V- D l3 G- \1 K, Gos.tvboxnow.com价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计os.tvboxnow.com0 Z& |2 [2 N3 `- D, J/ z: a5 x
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
a5 L$ X* w$ C8 y其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
6 P! z) K# J. c0 n! [os.tvboxnow.com正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
8 G0 k6 L# R0 |+ C, z* `; B. c8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
1 {% W; Z! u& ?/ x- B- Y公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
+ a, X0 Z* |- W. c. E4 C8 j8 d/ a每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。/ o/ _4 {/ P7 k' s0 t
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
1 \( @; G0 H5 R; ntvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭
+ n- ]! c1 w! o: A7 N4 a4 aos.tvboxnow.com44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb& F+ Z5 h& z) l" Q
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
. x# c8 ^3 R# x9 A数种不同风味os.tvboxnow.com- g5 y% \- @- P
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
: A0 c W G. ~% i- p: \4 ]与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# l$ N9 K9 Z
只做打包生意
2 t6 y0 y$ V) V% e: A$ u% m周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。7 Z# K% y& _+ @
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
# r1 R* i7 H& ^* E3 ]3 @# Fos.tvboxnow.com● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
4 l* D4 e) _+ X5 x. }( a6 g! \● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb5 s; G0 \; G$ F6 H8 t( o
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; D5 y0 X6 k! }
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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