[中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹

咖啡愛奶茶

翡翠銀魚南瓜羹
1 X. c7 E4 O# Y# k' a- s% w
. _. C7 K$ Z% {3 n: B公仔箱論壇【材　料】
; n* h  K2 |# J9 o% ^公仔箱論壇銀魚  1大匙
+ O1 G. Y( |$ X( G& _. S公仔箱論壇南瓜  1/2顆
; E! U' E0 Y& e/ f# X洋蔥  1/4顆 os.tvboxnow.com3 ]; x0 g% d: E- N; Y- e  s
翡翠  1大匙 公仔箱論壇- n+ p& M8 ^) [$ w% [
奶油  1小匙 2 V' f$ H9 y# m
熱開水  2杯
8 f) T$ M3 E4 u: i3 y* ytvb now,tvbnow,bttvb冷開水  2杯 os.tvboxnow.com# L$ [0 g7 F* k; D0 O
【調味料】 1 q9 s, a! B( e. o9 ^5 y! C3 W. U: l
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com0 c, q* X  N  l8 I) f* i8 b, ^
【做　法】 8 `- S* ~- m& K& R1 H4 l' y& ~
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。 ! V" I+ ?7 {$ _) `0 y
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。 公仔箱論壇- Q/ B) k% z$ m0 m+ u; E
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
, R+ k, T, g: P; O0 g* L公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇9 S; C: H3 W! f0 z. s
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。