油渍什锦蔬菜 营养健康
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十分钟$ h/ B" X3 P# i, _. t. R2 f; Z
制作时间
' L) j i$ \4 u7 n, E, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八分钟+ z5 _0 P8 v; L3 \1 p, X1 c! |7 D) m
食材* L5 f2 u: I7 [# d( j
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克os.tvboxnow.com* x2 |* j- N$ ?; l
调料
$ r8 ^& R6 k) \公仔箱論壇 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb6 L- O9 n6 f% A
制作方法os.tvboxnow.com; b0 c1 U. `% ?/ k1 m7 Z
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" o+ y; p9 k/ A+ I: m. Z
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
$ T, x1 C( M4 w- Q* q: n5 ` o 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。) p, D2 h5 D( X$ y$ m' ~- K5 C3 o
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。公仔箱論壇8 ?# `' E' T' [: {( L: G+ `
菜式特点
+ a- I4 g& z+ R% m" l 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
0 _9 P, E/ n( D6 N 注意tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# g% y z9 `
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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