[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。tvb now,tvbnow,bttvb. h& I% A+ z" E9 r. u$ l
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。tvb now,tvbnow,bttvb  R. O, y! g3 U/ U9 x* n* p
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
( z( k, }4 ?8 y" _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
: C, B% u$ F4 X) {2 L) s+ Ios.tvboxnow.com4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
  r5 B. h+ @4 U% T& Sos.tvboxnow.com特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。