燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 @' k7 A& K. Z% O: Y( M
材料:7 Q, V! @! S) ?
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅os.tvboxnow.com0 `, ?. a2 A2 Q0 M/ N( b5 ]
調味料:
; }; q+ a& _" @& ^5 r' X% yos.tvboxnow.com薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇 s8 x5 L" x$ z' W4 A' V6 C
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
2 N6 Z X' ~9 y0 }! K9 [: Q做法:公仔箱論壇) c1 X. V( k- x- P% G7 o: ?
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
5 _5 E+ j. H. `- Q, U& ? y公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' k1 j. Q) q0 H( o6 b; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。os.tvboxnow.com! G- I m' c/ J9 h3 n1 O& A6 ?' M
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
+ H4 U4 V: _2 C* p! M公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。os.tvboxnow.com2 j9 `6 f2 {# B* b, f. ]" u
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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