[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料
. k* h) W" r. wtvb now,tvbnow,bttvb長豆        500g（切段）
0 A' T/ ?# S+ o5 Bos.tvboxnow.com蝦米        30g（洗淨）
( B" ^  A* M4 `! q' |, u' o公仔箱論壇花肉        100g（切片）5 B! d! _! k' t! R: u
白米        700g（洗淨浸30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 Y, m  I; i% v/ `, N
蒜茸        1/2大匙os.tvboxnow.com+ c; E# H% Y0 c7 y+ \
小蔥茸        1/2大匙
6 S7 }  x7 d2 w4 K上湯        900ml
4 V7 {" Z5 G# I* W" C+ e, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料$ q* L5 K6 I& L- K
蠔油        1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 M* W8 K" m% }" Q: ]9 Q
生抽        1大匙
) b, K9 o7 r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4大匙公仔箱論壇- |4 p' p, r* O
胡椒粉        1/4小匙, p& m* \9 h( b. X
五香粉        1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m7 o1 ~6 D8 V* M( G0 ]
味精        1/2小匙: W  L/ U7 P7 S. N+ o# X

  p3 m: ?' P9 q; Y8 Q" }! e3 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ S/ O! Q( A( i2 A1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。公仔箱論壇' y8 D6 p' H  o$ O2 v5 Q
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
: \$ g8 f, z5 ~1 v% l, k3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。