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[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

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三人份量
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    * 羊眼扒(lamb cutlets)5件
5 c7 J& C5 t3 g0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 海鹽 酌量
5 l" V: Y% ~; Qos.tvboxnow.com    * 黑胡椒粉 酌量
8 G9 g; w7 p+ n& i1 O    * 松子(pine nuts可隨意增減)25克
" W+ h2 ]- n5 h& S; S- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ c6 h& _# _/ d% K
    * 牛油(butter奶油)25克
; C8 Y1 e  B: `3 x. `/ v; u1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蒜頭(剁蓉) 2粒
  a; U5 ]1 B- Z! r/ }  E" n公仔箱論壇    * 檸檬蓉(只黃色部份磨蓉)1/2個
5 A. v9 `) I7 Q7 `2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 羅勒(basil切碎葉)1棵
. U3 x  }7 c* I/ Z$ i/ b* K1 ]4 B4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  f" `; K$ `2 Q8 X
    * 做法:
8 [" _1 H/ U% m& F3 n      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
/ @, @3 K3 e4 l+ N/ R      2.     洗凈羊扒,用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊,把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘,或直至自己喜歡的熟度(基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒,所以要焗至全熟。但又不要太熟,否則肉質太乾。)
- D3 s6 @8 c$ `5 atvb now,tvbnow,bttvb      3.    燒熱少許油,放入松子炒香。放在廚房紙上,吸乾油份。備用。
3 G. t0 p( _6 {% l; B      4.    燒熱一小鍋,放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身,加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻,即成蒜蓉牛油汁。
8 m7 h5 S4 ?; B0 h8 S" k9 H7 }/ a4 w# |tvb now,tvbnow,bttvb      5.    羊扒焗好後,上碟。淋上蒜蓉牛油汁,灑下松子。可配薯蓉
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