[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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滑蛋鮮銀魚8 Q4 W/ C# q! J9 ~& ~6 g* a
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許) _& p, R5 d7 e6 e

/ i/ N% Y/ P7 f9 N鹽1/2茶匙　味精少許
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' ?& d. S5 e, N6 x公仔箱論壇銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
% @% |. i* k" A  |* F) h公仔箱論壇蔥切末。豆苗摘洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ y' C/ r) E* j  U0 |/ |
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
8 ~8 \6 D2 t, m; xos.tvboxnow.com鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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* f/ \0 e$ J, O# j/ b/ l$ j公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 公仔箱論壇! J0 J6 W) j0 J6 p# N7 |& a
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。