[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：1 g# }* _' a) z2 f1 \$ J

$ m1 I. r# l0 [6 n# |tvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
1 b. ^8 @) O8 Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
- \; v7 p, {0 H& l8 L: ]; d9 e薑 茸  1 湯 匙
7 n& Y8 |+ ~" K# T, E紹 酒  2 湯 匙
: B# }2 y& p# c1 x- l: |: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  
/ N+ N+ R4 S+ X9 o公仔箱論壇糖  2 茶 匙
0 C6 Q& m/ d' s生 粉 水  3 湯 匙 " W$ q; W9 \; l) \8 Q3 S
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許# j; o, Z0 a( G7 E. _8 v$ n* J, A! a5 s, [
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做 法 ：公仔箱論壇. {7 A0 R% |( d
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
* x$ A( t0 v) j. k! x: Wos.tvboxnow.com2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 + T0 G5 p3 d/ b
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。