[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ R( i) X5 `( z7 |+ B, k

1 M4 X. c5 {+ |3 Stvb now,tvbnow,bttvb佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。公仔箱論壇+ i; J2 v: {+ K8 ~$ c2 z' t1 P2 t. S

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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；公仔箱論壇' c6 Q# F  I: E
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；