[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
3 m, J" f% m7 p' h' f8 o: W( @  sos.tvboxnow.com蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
9 T8 R6 k+ J- p7 w1 e, u公仔箱論壇滑 豆 腐  1 磚  
5 d" C' j, `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙 os.tvboxnow.com# i& [7 Y1 t) _2 V  u4 _
紹 酒  2 湯 匙
2 o; k7 W3 h- \+ C# z2 stvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  tvb now,tvbnow,bttvb' }. f; K/ E! N& }; y* v/ f
糖  2 茶 匙 " z! K9 M, ~9 S2 O! m0 ?
生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d1 {6 q& Q2 y& k+ R
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
  S/ i% f( e/ R7 S8 D8 q3 I, Hos.tvboxnow.com做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 l  h  V; r3 G& G. H
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 L2 Z2 F- b* X( e
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 4 ]2 `" V6 ^* \4 L& v7 l
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。