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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
/ j" X4 X# @! R( p轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 Z" z; W- i! M中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
3 x0 I: j5 O7 D" J1 v" A做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 P: f' h0 q7 }/ ^; P6 X3 _! E8 l
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。2 p2 u& U3 O; g$ Z
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 心神不宁——莲子糕
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莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
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做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。& x/ ]; x& L) K* W3 b2 H& P% B
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提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。公仔箱論壇; X0 W4 h9 `" [+ R" b3 F0 c& Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹 银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。1 M6 R" {) m, k0 k
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
7 U. u0 E2 m. ]0 E1 o公仔箱論壇提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。tvb now,tvbnow,bttvb( Q q3 j! ?* b1 e' L$ B$ B0 @
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补中益气——白糖蒸山药 山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。os.tvboxnow.com8 _1 e1 Y7 W4 N5 j% w9 z& e9 e K# u
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
' ]( Y. M; r! v' I9 @2 B5 sos.tvboxnow.com提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 |
發表於 2010-9-12 07:08 PM
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