檳城大牌檔記得揼波波
6 ?* F/ q! @: r( F4 n7 A, c & A7 a2 \" X" C6 q$ _/ D
跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！
6 G* _! k6 e6 P" i% ^) S新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。
+ i! c1 |; H$ L* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B5 M; Q3 h; g; J' Z [. f/ j4 l公仔箱論壇食嘢講價 慳番唔少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 G& Y! g9 d+ J5 Q) \% P+ @
tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ o7 T' y) g$ y5 l* B
新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！) v' S5 r/ O; Q/ {+ O/ D- a1 H
% x: V. j( S. u0 d# g" F9 w" v
師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。
% W! w1 H& E4 B$ r6 k! k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B7 s3 v1 c1 m/ m) k8 s$ [4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新關仔角大牌檔tvb now,tvbnow,bttvb* K- N7 ~2 _' Z" l* s5 y
公仔箱論壇+ d C% l& R+ V$ C2 g, t, t4 Z
地 址：182, Gurney Drive,Penang
6 s. \5 v; s2 ^' k) A1 q, [, s. Q4 a- `5 }) O( r8 f |
營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-9-11 10:01 PM
| 