提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。. H- \8 @0 U$ _ ~
7 r W% p: _4 F hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
; R+ |" B* W; J
7 U S3 G1 W4 }7 d" Q4 N一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 \! G# Z: y- c# T( g
* h2 X9 @7 a/ K: @; b9 t
妹仔大過主人婆
! f7 A& M& l5 D7 {" V2 Z6 w1 e公仔箱論壇
( m& ^- g6 B- E% Q! t/ L. u: Vtvb now,tvbnow,bttvb魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 y, D: o6 y: x' M9 ?
2 \ N8 H$ G. G# D
這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。1 I% Q3 V8 C; D* S5 F! p8 I
6 S- o$ }2 v8 `7 s, F) Z, R; yos.tvboxnow.com聞名國內外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 ? p0 T1 `) K3 }, M( o2 k
\8 g K, r4 i" U3 c: J, Y( J1 C
營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。+ }$ l* K) ]# M% R# K( l
tvb now,tvbnow,bttvb4 D' W8 o8 A) W' F
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
1 A! M) R; X9 z' M# i) b8 p7 ios.tvboxnow.com公仔箱論壇4 V0 Z6 B& h8 u& w5 u/ e* G
招牌菜
# ]( [ v, q0 j: U7 M0 H: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- V8 q! |& P
瓦煲肉骨茶/RM8公仔箱論壇) o/ H4 C) ]! S+ K
; |/ {! n e9 J P, ^8 s& i4 S論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
# K/ r; h7 z4 m2 H2 U( K) yos.tvboxnow.com
) N9 d; E) a1 _8 K8 @; mos.tvboxnow.com論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。tvb now,tvbnow,bttvb: F8 V2 \# x" Z$ Z* b, y
公仔箱論壇- [; N0 ?3 _: `! _4 C& n
瓦煲魚頭米粉/RM6
" |; b' Z9 @+ q7 ^, eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 P5 D! ^$ n# R. q1 d
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
* K* C0 q8 n* E# U
. X0 D+ ]4 ]% u4 j7 yos.tvboxnow.com論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！5 Z* E8 c1 G# w3 [, ?; U5 L; G
' {( Y1 u% i [公仔箱論壇瓦煲燜豬腳/RM7
% {9 c$ V8 Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% h, N. w1 K& }, k! }9 k
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。os.tvboxnow.com4 H$ o& q3 Q% y5 q7 \# P
# m. k# z# a* B6 G- v8 x& C. `! R6 E2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
" y- a. ~7 `% `( Y9 x4 r- j
: n6 o6 @! \9 r9 n公仔箱論壇瓦煲肉餃面/RM6tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) z' _" _" F& l
公仔箱論壇: A6 M0 e2 |- C& K$ r7 Y1 x
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。公仔箱論壇/ `) L/ ^" n" @7 z
公仔箱論壇% F, t/ F' i Y: o u
論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
, @, r, n6 b7 uos.tvboxnow.com
5 W1 S' ?: ?6 e" @" F6 Ztvb now,tvbnow,bttvb店名：陶香肉骨茶魚頭米粉公仔箱論壇" z. S" C n/ T
os.tvboxnow.com9 p- ], h9 b! o+ P$ |
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.7 y& }* M3 m+ F4 o/ D: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 C1 J$ f6 C4 G! M: a% c# Q
電話：019-366 1540（郭小梅）
2 q- O4 d& J! S* |; N4 p6 |os.tvboxnow.com
$ R' G7 M! A3 h! w8 n! D公仔箱論壇營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-8-29 02:01 AM
| 