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- B! a" O3 r5 h; X' J: E5 K公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。9 H2 H8 L7 g' t0 ?& E
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。os.tvboxnow.com2 D% V; Y2 g- N+ Q7 j$ n3 X1 u: J
B7 S' @: w; S* u# S4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- c, s. w4 Z l( A
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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) E) I- J0 f3 q3 S2 @公仔箱論壇而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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+ j- P7 x6 H9 b8 V6 z. Y; e6 K南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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) ?( {* H& y8 P1 U9 {7 B$ eos.tvboxnow.com不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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; B" p# t+ o+ S6 f4 j: V% i( z公仔箱論壇从此，“西施乳”就在民间传开了。公仔箱論壇7 u7 R) b+ P; H# s
1 B' e N, g5 r7 H% ~而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。. |4 P! d9 y+ X/ g: E l A* X
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”2 k# \) A% t4 T# G: @
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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% d$ r) y% D8 c* H其实，河豚的肌肉中并不含毒素。os.tvboxnow.com7 S' K# u" w% t v- E8 i2 m
3 f; |$ Y, c1 e. ^os.tvboxnow.com河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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6 u% b3 j% b6 f* U2 t$ g海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。# O+ `# x. Z4 h" u' M* Y/ T( `( @7 A
t1 P- ^2 V# @os.tvboxnow.com近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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, B$ C ^6 H' l* x/ m. T8 S而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。os.tvboxnow.com+ p6 Z4 j& M3 D0 r: p; o7 E' O0 z
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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6 q' V( ?+ w" |7 ~1 O) Wos.tvboxnow.com海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。os.tvboxnow.com1 Z. q- O8 @- h' @" m5 m
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4 C' \3 M# A7 D3 _. R公仔箱論壇看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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2 }2 k7 Z6 [" _+ itvb now,tvbnow,bttvb我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb( F/ o* w. P. E: m3 _
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4 s% c9 X3 Q. yos.tvboxnow.com更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb! b, Y" i3 X ?
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- ?; I8 z4 @. f公仔箱論壇河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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) O% @2 Q$ R3 m( K肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
7 F4 X% H8 x. }" t9 Y$ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ h" W: h' X/ B7 r6 x1 w
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。2 S$ x& ]4 c4 ?4 V
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。tvb now,tvbnow,bttvb& F) D6 Q1 \9 S
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。% E& j9 o$ @6 a( q5 ^" j: B
. a& y$ S8 I' ]用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- G8 k# w! M, v" p# o/ N4 }
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9 f" F: o) L/ S4 z$ g最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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3 V/ f1 C9 N+ v: d- M7 A公仔箱論壇海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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