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[藥膳] 參桃瘦肉補肺湯

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材料
( b% ~& I" v6 ~2 B  |' W公仔箱論壇太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量os.tvboxnow.com. `* M8 L/ D4 Z* f& l
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做法 7 L; C3 k: s1 i. t  W
1.瘦肉汆水;果皮浸軟刮瓤。
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2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨,放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘,用大火煲滾後,加蜜棗、瘦肉及果皮,煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時,加鹽調味即成。
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此湯健脾補肺,增強抵抗力,但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。
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