材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇! K K* p% V) I+ o: G
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb; F# J3 D# l% s! D
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
5 r- g4 L9 y8 g2 E" U# Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
% f" T0 \) |, k" Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? u d9 v3 c% f
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，: a% X0 h4 V( O4 N' b* S
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 % V, i- s! l% N
5 d& U' T% S( a6 z/ P6 f5 Tos.tvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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