材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： % c2 H4 y/ H9 X/ d
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 w0 r, u! V) [5 d$ Y& e
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
) g k9 _! Z3 U* mos.tvboxnow.com3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
. p8 J Z& M1 V$ v1 R# J2 Cos.tvboxnow.com4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 R7 }9 \ {# c: J! j
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ b7 }' u/ q" x$ s
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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