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材料
) }5 Y4 Q& ~/ X; w2 z1 `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升公仔箱論壇0 l( S v# _4 w# j# u$ B6 {4 b3 ?
公仔箱論壇/ l! p+ R% M* i/ v
調味料公仔箱論壇, _& t1 U) d% O A
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V* |; z# n* |$ s+ r" R! \: P
4 n- M( O- u5 l$ C. m* Wos.tvboxnow.com) c) F* L! [9 g$ O* m1 ^% p% j
做法
" K- d( t5 _) ^: c$ o: q y1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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; m. P- a1 J9 I/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。3 Z' D2 E4 _* k/ ^7 b3 h9 V* ?. l/ j
2 Z$ Z' E+ ~9 x7 }+ B2 o公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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