[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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2 s3 D. q; a0 S: X7 T) sos.tvboxnow.com材料2 J2 `8 p* b$ W* J
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙3 g) O8 J, m, R6 L9 t
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調味料公仔箱論壇6 q- b# q  _4 d
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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做法
- R% Y7 C9 Y8 _4 L8 p& ?! {8 [) P1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。
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: R7 {" i* |" B0 m7 c3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。公仔箱論壇: b  ?1 I# K) h3 n+ y& q

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